换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 19
- 1
- 1
- 5
- 1
- 1
- 1
- 1
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 王俊钢 李宇辉 等 《食品与生物技术学报》 2023年42卷12期 72-81页
【摘要】 为提升风干牛肉的品质,筛选具有优良特性的乳酸菌发酵剂进行风干牛肉的制作.分别将3种产蛋白酶乳酸菌(乳酸乳球菌(S-1)、戊糖片球菌(S-2)、格氏乳球菌(S-3))接种于牛肉,研究牛肉腌制、发酵、风干、成熟等不同阶段的水分、pH、硫代巴比妥...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 范飞 陆宁 等 《食品研究与开发》 2022年43卷7期 155-160页
【摘要】 为优化真空油浴制备紫薯脆片的加工工艺,得到最佳的紫薯脆片,以紫薯为原料,采用单一护色剂柠檬酸预处理结合真空油浴工艺加工方式制作紫薯脆片,探究柠檬酸添加量、油浴温度及油浴时间对紫薯脆片的感官评分、含油率、脆度和色差的影响.结果表明,紫薯脆片的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王俊钢 李宇辉 等 《中国食品学报》 2021年21卷11期 209-218页
【摘要】 为评价新疆3个哈萨克族聚居区的传统风干肉中细菌的安全性及菌群结构,对传统手工制作的风干肉样品中细菌16S rRNA V4-V5区基因序列进行IlluminaMiSeq高通量测序,共获得1788749对有效的基因序列条带,308个运算分类单位...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 豆明珠 蒲顺昌 等 《南京师大学报（自然科学版）》 2021年44卷4期 60-68页
【摘要】 本文介绍了对野大豆内生间座壳真菌的子囊壳促生培养方法,结合形态特征和分子序列对分离和培养的野大豆内生间座壳真菌进行了鉴定.采用马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDA)和水琼脂培养基(WA),接种分离获得的野大豆内生间座壳菌株DYYP4342菌饼,同...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李春如 左登平 等 《菌物学报》 2007年26卷2期 217-220,彩插1页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 报道采自安徽省天堂寨自然保护区的高雄山虫草Cordyceps takaomontana及其无性型细脚拟青霉Paecilomyces tenuipes,应用单子囊孢子分离鉴定和微循环产孢的方法确证了两者的对应关系,并修订了高雄山虫草的原始描述...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘露 刘飞翔 等 《安徽科技学院学报》 2020年34卷4期 43-47页
【摘要】 目的:为快速检测葛根提取液中葛根素的含量,建立超高效液相色谱法(UPLC)测定葛根提取液中的葛根素含量的方法.方法:采用UPLC分离系统,选用Waters BEH C18分析柱(2.1 mm×50 mm×1.7μm),柱温30℃,用甲醇:水...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘飞翔 王小梅 等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷10期 2989-2994页
【摘要】 目的 建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)快速检测小麦和大米中辛硫磷残留的快速前处理方法 .方法 采用单因素实验方法 考察了提取溶剂乙腈-水的比例和漩涡振荡提取时间.以...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 程孝中 葛永斌 等 《微循环学杂志》 2014年1期 15-18页ISTIC
【摘要】 人体内的钙主要以羟基磷灰石形式存在于骨骼和牙齿中，当钙以磷酸钙的形式沉积在动脉系统时，会导致动脉钙化。钙化血管的弹性较差，钙化斑易导致血管狭窄，从而改变血管系统的血流动力学，引起高血压、中风和心肌肥厚等疾病[1-3]。
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
