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作者=(闫金奎)
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【中文期刊】 黄雪松 闫金奎 等 《食品与发酵工业》 2009年35卷2期 84-86页
【摘要】 为了快速、简便、高效地从生姜中分离6-姜酚,将模板分子(6-姜酚)、功能单体、交联剂、引发剂和溶剂加入反应釜中混合均匀.超声脱气15 min后再通入N2(1 mL/min),然后干60℃恒温水浴密封反应20h.得到带有模板分子6-姜酚的分子...
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【中文期刊】 杨静 王洋 等 《食品研究与开发》 2008年29卷6期 184-187页
【摘要】 为拓宽大蒜多糖的应用范围,以自制大蒜多糖为原料,与辛烯基琥珀酸酐进行酯化反应后,经纯化获得了辛烯基琥珀酸大蒜多糖酯产品.经其取代度测定和红外光谱鉴定,辛烯基琥珀酸大蒜多糖酯的取代度为0.005,在1 724.05 cm-1处有C=O伸缩振动...
【关键词】 大蒜多糖； 辛烯基琥珀酸大蒜多糖酯； 取代度；
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