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【中文期刊】 Hang Wu Shican Zhou 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷1期 444-453页
【摘要】 In this study,we investigated the effects of major royal jelly proteins(MRJPs)on the estrogen,gut microbiota,and immunol...
【关键词】 Major royal-jelly proteins； Immunity； Estrogen；
【中文期刊】 Yuanyuan Wang Lirong Dong 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷4期 1877-1885页
【摘要】 Mental disorders seriously affect people's health and social stability.This Mendelian randomization(MR)study was designe...
【关键词】 Circulating vitamin C； 25-Hydroxyvitamin D； Mental disorder；
【中文期刊】 Linyao Fan Yingqiu Qi 等 《亚洲药物制剂科学（英文版）》 2024年19卷4期 144-158页
【摘要】 Leucine-rich α-2 glycoprotein 1(LRG1),a secreted glycoprotein,has been identified as significantly upregulated in renal ...
【中文期刊】 Hao WEN Xi JIANG 等 《浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 2022年23卷4期 345-351页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Pear is one of the main fruits with thousands of years of cultivation history in China. There are more than 2000 varieti...
【中文期刊】 Wenqi Wang Yidi Qu 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2023年12卷4期 1265-1278页
【摘要】 Curculigoside (CCG) is a phenolic glycoside compound extracted from the root of a natural plant called Curculigo orchioi...
【关键词】 Alzheimer's disease； Curculigoside； Apoptosis；
【中文期刊】 Wenqiang Wang Yunfeng Pu 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2023年12卷5期 1557-1570页
【摘要】 Proanthocyanidin(PA)is an important bioactive compound with multiple physiological benefits in jujube(Ziziphus jujube Mi...
【关键词】 Jujube； Proanthocyanidin； Transcriptome analysis；
【中文期刊】 Lirong Xu Gangcheng Wu 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2023年12卷1期 140-150页
【摘要】 The flavor is a decisive sensory characteristic that determines the popularity of French fries(FFs).During high-oleic ra...
【关键词】 French fries； Frying stages； Off-flavor；
【中文期刊】 Lirong Zuo Ibrahim M.Ahmad 等 《鸟类学研究（英文版）》 2023年14卷3期 435-442页 CSCD
【摘要】 Light is an essential environmental cue influencing the endogenous circadian clocks that regulate behavioral and physiol...
【关键词】 Eurasian Tree Sparrow； Activity； Body mass；
【中文期刊】 Hao Wen Wenqiang Wang 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2022年11卷4期 854-864页
【摘要】 Korla fragrant pear (KFP) with special fragrance is a unique cultivar in Xinjiang, China. In order to explore the biosyn...
【关键词】 Korla fragrant pear； Development period； Chlorogenic acid content；
【中文期刊】 Wenqiang Wang Hao Wen 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2022年11卷5期 1201-1214页
【摘要】 Walnut (Juglans regia L.) is a good source of lipids and polyunsaturated fatty acids (PUFAs). In order to explore the bi...
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