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【中文期刊】 尹进宝 吴晶  等 《生物加工过程》 2024年22卷3期 251-262页 ISTICCABP

【摘要】 柠檬酸是微生物发酵法生产的重要有机酸,被广泛应用于食品、化工、医药等领域.中国是全球最大的柠檬酸生产国,主要以玉米和薯干为原料利用黑曲霉深层发酵生产柠檬酸.然而,以粮食为原料不利于粮食安全.发展非粮原料生产柠檬酸是解决这一问题的有效途径,本...

【关键词】 柠檬酸； 非粮原料； 黑曲霉；

【中文期刊】 郭冰蕊 蒋翠翠  等 《中国食品学报》 2024年24卷5期 190-201页

【摘要】 采用常压室温等离子体(ARTP)和亚硝基胍(NTG)诱变技术处理解脂耶氏酵母C11,研究诱变前、后菌株的酶学性质.最终筛选出4株突变菌A6、A13、A14、N12,酶活分别为1.007,1.554,1.139,1.021 U/mL,是起始菌...

【关键词】 脂肪酶； 解脂耶氏酵母； 常压室温等离子体；

【中文期刊】 陈慧玲 沈浩天  等 《生物学杂志》 2023年40卷5期 88-93页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 分析蔗糖异构酶的来源、结构和反应机理,综述近十年利用食品安全菌株异源表达蔗糖异构酶的研究进展以及现阶段生产蔗糖异构酶的优化策略.最后,对蔗糖异构酶的研究进展进行总结,指出当下蔗糖异构酶研究的不足,并从表达宿主菌株改造和蔗糖异构酶编码基因改造...

【关键词】 蔗糖异构酶； 食品安全菌株； 酿酒酵母；

【中文期刊】 夏凯 刘芳美  等 《遗传》 2023年45卷10期 904-921页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 解脂亚罗酵母(Yarrowia lipolytica)是赤藓糖醇生产中使用的主要菌种,复合诱变是选育优良菌株的常用方法.然而,诱变处理所引起的基因组变化尚待探索.本研究对前期获得的高产菌株 CA20 和原始菌株 WT5进行基因组测序,并与已...

【关键词】 解脂亚罗酵母； 赤藓糖醇； 比较基因组；

【中文期刊】 孙美莉 王凯峰  等 《合成生物学》 2023年4卷4期 779-807页

【摘要】 基于性能卓越的微生物底盘细胞,开发高效的绿色生物制造技术,已经成为合成生物学领域的研究前沿.解脂耶氏酵母作为一种非常规产油酵母,由于其独特的生理生化特征,正迅速成为面向绿色生物制造的合成生物学研究领域的热门底盘细胞之一.近年来,围绕解脂耶氏...

【关键词】 解脂耶氏酵母； 底盘细胞； 产油酵母；

【中文期刊】 李砷 牟志勇  等 《食品科学》 2023年44卷17期 196-203页

【摘要】 赤藓糖醇是一种天然甜味剂,因具有热量低、稳定性好、食用安全性高等优点,被广泛应用于食品、医药及化工等行业.解脂耶氏酵母作为赤藓糖醇的高效发酵菌株,被广泛用于赤藓糖醇的工业生产中.但目前解脂耶氏酵母生产赤藓糖醇的相关研究主要集中于发酵过程控制...

【关键词】 解脂耶氏酵母； 赤藓糖醇； 发酵；

【中文期刊】 任蕊蕊 刘松  等 《生物学杂志》 2019年36卷1期 11-15页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 谷氨酰胺转氨酶(EC2.3.2.13,Transglutaminase,TGase)是一种重要的食品酶.基于N-端酶原区对折叠的重要影响,TGase通常以无活性的酶原(pro-TGase)形式在异源宿主中表达.以茂源链霉菌(Streptom...

【关键词】 谷氨酰胺转氨酶； Yarrowia lipolytica； 活性表达；

【中文期刊】 高教琪 段兴鹏  等 《生物加工过程》 2018年16卷1期 19-30页 ISTICCABP

【摘要】 脂肪酸及其衍生物具有广泛的应用前景,特别是作为先进燃料能够缓解目前全球范围内的能源危机与环境污染问题.从微生物出发,利用生物发酵的方法生产脂肪酸及其衍生物被认为是一种可再生且环境友好的生产模式.随着酵母细胞研究的不断深入以及基因操作平台的日...

【关键词】 酿酒酵母； 解脂耶氏酵母； 细胞工厂；

【中文期刊】 童阳阳 高书良  等 《工业微生物》 2017年47卷3期 9-13页 ISTICCA

【摘要】 以耶氏解脂酵母菌(Yarrowialipolytica)MYA2613为底盘菌,表达来源于卷枝毛霉菌(Mucorcircinelloides)的基因carB,carRP后能有效生产β-胡萝卜素.启动子作为调控基因的重要顺式元件影响着基因的表...

【关键词】 β-胡萝卜素； DNA assemble； 耶氏解脂酵母；

【中文期刊】 张付涛 陈凯丽  等 《中国酿造》 2019年38卷4期 17-20页

【摘要】 解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica)是一种非常规酵母,能够利用多种底物分泌产生大量的脂肪酶,因此,该物种作为一种新型的工业用菌逐渐引起了学者的广泛关注.该文总结了解脂耶氏酵母产脂肪酶的特点、脂肪酶的编码基因、脂肪酶的活性及...

【关键词】 解脂耶氏酵母； 脂肪酶； 基因；