换一批
换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 403
- 48
- 1
- 5
- 4
- 2
- 1
- 1
- 243
- 53
- 33
- 22
- 22
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 康学娜 尚可 等 《四川动物》 2024年43卷2期 186-194页 ISTICPKU
【摘要】 副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei是重要的益生菌之一.从贵州酸菜中分离得到的11株副干酪乳杆菌中筛选得到一株编号为GZ0613的菌株,体外表型研究显示,该菌株不溶血,对四环素等4种抗生素均表现为敏感,具有较好的耐酸耐...
【中文期刊】 马茹梦 赵玉梁 等 《畜牧兽医学报》 2024年55卷5期 2090-2099页
【摘要】 旨在比较猪源副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei)、罗伊氏黏液乳杆菌(Limosilactobacillus reuteri)、约氏乳杆菌(Lactobacillus johnsonii)作为口服疫苗载体...
【中文期刊】 窦瑾 李巧 等 《食品研究与开发》 2024年45卷18期 216-224页
【摘要】 该试验从自然发酵酸粥中分离、鉴定在酸粥发酵中具有应用价值的菌株,并采用稀释涂布平板法从广西扶绥 5 份自然发酵酸粥中分离出 79 株隶属于 3 个属的 5 种乳酸菌,通过测定其生长特性、耐受性、抑菌性能和发酵粥样的理化指标,鉴定得到 1 株...
【中文期刊】 王一帆 薛云德 等 《食品研究与开发》 2024年45卷6期 211-217页
【摘要】 副干酪乳杆菌是一种具有多种益生特性的乳酸菌,近年来引起国内外的广泛关注.结合国内外研究进展,对副干酪乳杆菌的益生特性进行深度归纳与解析,从免疫系统、脂质代谢、抗氧化和抑菌方面揭示副干酪乳杆菌的益生作用机制.此外,基于未来发展趋势,对副干酪乳...
【中文期刊】 郑淼 何梦丽 等 《中国食品学报》 2024年24卷9期 141-154页
【摘要】 食物过敏(FA)是指人体免疫系统对特定食物产生的异常反应,会导致消化道、呼吸道、皮肤和心血管系统等多个系统的不适.本文通过透明质酸酶抑制试验和RBL-2H3细胞试验,从20株乳酸菌中筛选出抗过敏活性较强的热灭活副干酪乳杆菌JY56.随后,通...
【中文期刊】 王学颖 刘艳丽 等 《食品科学》 2024年45卷14期 114-120页
【摘要】 本研究对酸菜中分离出的一株副干酪乳杆菌FP02进行体外降尿酸性能检测、生理生化特性表征,并探究该菌株对高尿酸血症(hyperuricemia,HUA)大鼠模型血清尿酸水平的影响.体外结果显示,副干酪乳杆菌FP02能够有效降解尿酸及其前体物质...
【中文期刊】 梁梓华 李嘉仪 等 《食品科学》 2024年45卷7期 135-144页
【摘要】 目的:探究副干酪乳杆菌FZU103(Lactobacillus paracasei FZU103,LP-FZU103)对酒精性肝损伤(alcoholic liver injury,ALI)的防控作用.方法:选取36 只SPF级ICR小鼠,随...
【中文期刊】 谭岸 冯孔龙 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷3期 58-66页
【摘要】 粘菌素耐药大肠杆菌的传播对公共卫生安全造成了严重威胁,寻求安全有效的抗菌剂迫在眉睫.本研究利用高分辨液质联用(LC-MS)代谢组学技术,结合多元统计分析,探究由副干酪乳杆菌FX-6 产生的抗菌发酵物(AMS)对耐粘菌素大肠杆菌(E.coli...
【关键词】 副干酪乳杆菌FX-6； 抗菌发酵物； 耐粘菌素大肠杆菌；
【中文期刊】 慕婷婷 吴建军 等 《食品与发酵工业》 2023年49卷15期 129-135页
【摘要】 为了探究副干酪乳杆菌、木糖葡萄球菌对发酵香肠品质和风味的影响,为我国发酵香肠加工工艺的进一步优化提出理论参考依据.本研究将副干酪乳杆菌YL-1、木糖葡萄球菌E-2、木糖葡萄球菌NY-2 以单一菌株和复配的方式加入香肠中,以未添加菌株的自然发...
【中文期刊】 侯保秋 董怡文 等 《中国乳品工业》 2023年51卷10期 21-25页
【摘要】 文章在探究乳酸菌对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导溃疡性结肠炎小鼠的缓解作用.以分离自牦牛乳中的11株乳酸菌进行体外黏附能力评价,筛选出黏附能力最强的副干酪乳杆菌ZZ102(Lactobacillus paracasei ZZ102)作为试验菌株...
加载中...
