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【中文期刊】 李杰 高春 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷4期 18-25页
【摘要】 目的 应用近红外光谱(near-infrared spectroscopy,NIRS)技术对轻度霉变玉米中黄曲霉毒素进行快速无损检测.方法 本研究选取轻度霉变的玉米样本作为实验材料,以黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)的含...
【中文期刊】 曾柯宜 刘禹彤 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷2期 171-177页
【摘要】 目的 应用高光谱成像技术,结合多模态融合方法,实现对玉米种子成熟度精准、无损检测.方法 获取高、低成熟度玉米种子高光谱图像,采用自举软收缩算法与连续投影算法的级联算法(bootstrapping soft shrinkage-success...
【中文期刊】 陈怡岑 曹毅 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷4期 26-35页
【摘要】 目的 探究不同储藏条件对玉米水分迁移规律及挥发性成分变化的影响,进而筛选出特征性挥发性成分.方法 采用低场核磁共振技术(low field-nuclear magnetic resonance,LF-NMR)和气相离子迁移谱技术(gas c...
【中文期刊】 彭恺 章豪 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷7期 210-218页
【摘要】 目的 探讨不同玉米品种在功能性饮料加工中的适用性,分析其物理和化学特性对加工效率和产品功能性指标的影响.同时,研究对比传统水热灭菌与超高压灭菌技术对玉米汁功能性成分和感官品质的保留效果.方法 选取 4 种玉米品种,包括 3 种甜玉米和 1 ...
【中文期刊】 王兴亚 张守梅 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷5期 232-238页
【摘要】 目的 探索不同储藏方法对高水分收获玉米质量安全的影响.方法 选用郑单958(ZD958)玉米为试验材料,将同一水分下收获的玉米进行果穗储藏和籽粒储藏,测定其真菌种类及数量、毒素含量的变化.结果 玉米储藏期间的优势真菌属为镰刀菌属(Fusar...
【中文期刊】 谢婷婷 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷4期 36-43页
【摘要】 目的 建立胶体金检测卡法测定小麦和玉米中伏马毒素和T-2/HT-2 毒素的分析方法.方法 在 6 家实验室间开展联合验证,评价了方法的检出限、定量限、精密度以及准确性.结果 伏马毒素和T-2/HT-2 毒素方法的检出限分别为 150 μg/...
【中文期刊】 潘玉昕 赵涵 等 《植物遗传资源学报》 2024年25卷8期 1356-1369页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 氮素是影响玉米生长发育、产量和籽粒品质形成所必需的营养元素.为挖掘早期发育的玉米胚乳响应低氮胁迫的关键基因,揭示玉米胚乳抵御低氮胁迫的生理响应及分子机制,本研究在低氮和足氮处理下,对授粉后第6天的自交系B73玉米胚乳进行氨基酸含量、氨基酸衍...
【关键词】 玉米； 低氮胁迫； 氨基酸及其氨基酸衍生物；
【中文期刊】 Senlin Xiao Wei Song 等 《植物学报（英文版）》 2023年65卷3期 656-673页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Moderate stimuli in mitochondria improve wide-ranging stress adaptability in animals, but whether mitochondria play simi...
【关键词】 cytoplasmic male sterility； metabolic homeostasis； mitochondria；
【中文期刊】 薛伟锋 秦朝秋 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷17期 47-58页
【摘要】 目的 建立基于代谢组学分析策略的玉米中多类别农兽药共残留非靶向筛查的新方法.方法 在高效液相色谱-串联质谱(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometer,HP...
【中文期刊】 梁艳婷 杨奉筠 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷20期 279-287页
【摘要】 目的 基于自建数据库建立超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法(ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time-of-flight mass spectrometry,UPLC...
【关键词】 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法； 自建数据库； 玉米；
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