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【中文期刊】 张苍萍 李延啸  等 《微生物学通报》 2024年51卷9期 3551-3561页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 [背景]D-阿洛酮糖具有高甜度、低热量的特性,是一种优良的代糖产品.D-阿洛酮糖3-差向异构酶(D-allulose 3-epimerase,DPEase)可以催化D-果糖异构化生成D-阿洛酮糖,是酶法制备D-阿洛酮糖中的关键酶.[目的]为...

【关键词】 D-阿洛酮糖3-差向异构酶； 嗜热新芽孢杆菌； 组成型表达；

【外文期刊】 Wei,Zhang ; Meijing,Wei ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2022年70卷43期 13935-13944页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 carbon flux; d-allulose; d-allulose 3-epimerase;

【外文期刊】 Zijie,Li ; Linxue,Feng ; 等 《Journal of the science of food and agriculture》 2023年103卷1期 339-348页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 d-allulose; d-allulose 3-epimerase; cascade reactions;

【外文期刊】 Weiwei,He ; Wanmeng,Mu ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2016年64卷16期 3243-50页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 Bacillus subtilis; d-alanine racemase; d-allulose;

【外文期刊】 Chao,Li ; Xin,Gao ; 等 《Angewandte Chemie (International ed. in English)》 2023年62卷10期 e202216721页 SCIMEDLINECA

【关键词】 Biosensors; D-Allulose 3-Epimerase; Droplet-Based Microfluidic Screening;

【外文期刊】 Mengkai,Hu ; Yuxia,Wei ; 等 《Microbial cell factories》 2022年21卷1期 63页 SCIMEDLINEBP

【关键词】 Acidic conditions; Auto-inducible promoter engineering; D-allulose 3-epimerase isomerase;

【外文期刊】 Zhangliang,Zhu ; Lei,Li ; 等 《Enzyme and microbial technology》 2021年149卷 109850页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 D-allulose; D-allulose 3-epimerase; Saturation mutagenesis;

【外文期刊】 Jing,Wang ; Chenlin,Lu ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2024年269卷Pt 1期 131986页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 D-allulose 3-epimerase; Interface interaction modification; Rational design;

【外文期刊】 Hongbin,Qi ; Tong,Wang ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2023年71卷47期 18431-18442页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 D-allulose 3-epimerase; big data mining; in silico screening;

【外文期刊】 Mengying,Hu ; Mengli,Li ; 等 《Comprehensive reviews in food science and food safety》 2021年20卷6期 6012-6026页

【关键词】 D-allulose; D-psicose 3-epimerase; applications;