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关键词=("Chester"黑莓鲜果)
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【中文期刊】 吴文龙 王小敏 等 《食品科学》 2010年31卷8期 280-284页
【摘要】 选用黑莓品种"Chester"不同成熟度的果实,在常温和低温条件下进行贮藏实验,研究黑莓鲜果的贮藏性能.结果显示:不同成熟度和贮藏温度对黑莓果实贮藏期长短的影响十分显著,表现为成熟度越低、温度越低(大于0℃),贮藏期越长.黑莓完熟果极易腐烂...
【关键词】 "Chester"黑莓鲜果； 贮藏性能； 腐烂率；
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