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【中文期刊】 曹稳根 史晔瑶 等 《中成药》 2022年44卷9期 3031-3034页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探讨道地药材王枣子叶总黄酮的降糖活性.方法 通过体外α-葡萄糖苷酶活性抑制实验检测王枣子叶总黄酮不同质量浓度对α-葡萄糖苷酶抑制率.采用四氧嘧啶糖尿病小鼠模型,经王枣子叶总黄酮不同剂量组连续灌胃4周,检测不同时间段小鼠空腹血糖变化,并...
【关键词】 王枣子叶总黄酮； 降糖活性； α-葡萄糖苷酶抑制率；
【中文期刊】 曹天丽 郝巨辉 等 《食品工业科技》 2023年44卷12期 232-241页
【摘要】 为开发利用蛋白桑叶中蛋白质资源,对其蛋白质提取工艺及酶解物体外降血糖活性进行研究.本研究以蛋白桑叶为原料,采用超声辅助碱提酸沉法提取蛋白桑叶蛋白质.通过单因素实验和响应面法优化提取工艺,以α-葡萄糖苷酶抑制率为评价指标,分析不同蛋白桑叶蛋白...
【中文期刊】 李秀凉 郭雯 等 《食品工业科技》 2023年44卷7期 152-162页
【摘要】 为探究黑木耳液经过酶解与发酵联合处理后的成分和生物活性的变化,将黑木耳液利用纤维素酶、果胶酶酶解,再利用接种比例1:1的植物乳杆菌(L.plantarum)与发酵乳杆菌(L.fermentum)进行发酵,测定经酶解与发酵联合处理前后木耳液的...
【中文期刊】 王昭润 刘萍 等 《中国酿造》 2018年37卷4期 150-154页
【摘要】 为获得高活性桦褐孔菌多糖提取工艺,以多糖提取率和α-葡萄糖苷酶抑制率为考察指标,在单因素试验的基础上,利用响应面法优化提取工艺.结果表明,高活性多糖最佳提取工艺为料液比1∶30(g∶mL),提取温度95 ℃,提取时间3.5 h,醇沉倍数2倍...
【关键词】 桦褐孔菌； 多糖； α-葡萄糖苷酶抑制率；
【中文期刊】 樊永康 徐思绮 等 《食用菌学报》 2016年23卷1期 71-76页
【摘要】 以不同产地的黑木耳(Auricularia auricula-judae )为试验对象，采用碱提法制备提取物，探讨提取物的体外抗氧化效果，对α-葡萄糖苷酶抑制作用以及对N2野生型秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)耐...
【关键词】 α-葡萄糖苷酶抑制率； DPPH·清除率； 还原力；
【中文期刊】 李婧雯 包怡红 《现代食品科技》 2020年36卷5期 64-72页
【摘要】 研究溶剂极性对蒲公英根提取物活性功能的影响.以蒲公英根为原料,分别采用不同极性的6种溶剂(水、甲醇、无水乙醇、乙酸乙酯、氯仿和正己烷)进行提取,比较不同溶剂提取物的抗氧化能力和对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的影响,并对提取物中的活性成分进行分...
【中文期刊】 赵云韵 杨心怡 等 《现代食品科技》 2019年35卷5期 220-227页
【摘要】 为了提高树莓果渣的综合利用率以及高效制备树莓果渣中降血糖成分,本研究以黄酮提取量和α-葡萄糖苷酶抑制率为指标,优化了超声波协同高剪切法辅助乙醇提取树莓果渣中降血糖成分的工艺.采用响应面法对主要工艺参数进行优化,方差分析结果表明:回归模型较好...
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