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【中文期刊】 李岩 孙康娜  等 《食品研究与开发》 2024年45卷2期 125-131页

【摘要】 以萌芽黑青稞粉为原料,研究β-淀粉酶协同α-葡萄糖苷酶增加青稞慢消化淀粉含量及其体外降糖活性.通过单因素试验、体外模拟消化法和Box-Behnken响应面试验,确定最优工艺条件,并通过α-淀粉酶和α-葡糖苷酶抑制率的测定,评价其体外降糖活性...

【关键词】 青稞； 慢消化淀粉； β-淀粉酶；

【中文期刊】 夏德亮  《中国民康医学》 2024年36卷2期 94-97页

【摘要】 目的:探讨清胰通腑汤保留灌肠联合常规西药治疗急性胰腺炎(AP)合并麻痹性肠梗阻(PI)患者的效果.方法:选取2021 年 3 月至 2023 年 1 月该院收治的 78 例AP合并PI患者进行前瞻性研究,按照随机数字表法分为观察组和对照组各...

【关键词】 清胰通腑汤； 保留灌肠； 奥曲肽；

【中文期刊】 李志鹏 周晨熠  等 《食品科学》 2023年44卷22期 192-199页

【摘要】 分别从青稞麸皮和胚乳中制备2 种常见的谷物多糖青稞阿拉伯木聚糖(highland barley arabinoxylan,HBAX)和青稞β-葡聚糖(highland barley β-glucan,HBBG),通过酶促动力学和荧光猝灭分析...

【关键词】 青稞； 阿拉伯木聚糖； β-葡聚糖；

【中文期刊】 薛远 宋春丽  等 《中国食品学报》 2023年23卷10期 118-124页

【摘要】 采用美拉德反应协同β-淀粉酶定向断裂共聚糖链,获得具有不同糖含量的大豆蛋白(SPI),分析糖含量对SPI起泡性及其相关特性的调控作用.通过美拉德反应制备糖基化产物,随后利用β-淀粉酶对糖基化大豆蛋白的侧链糖基进行水解,得到糖含量分别为 8....

【关键词】 大豆蛋白； 麦芽糊精； 美拉德反应；

【中文期刊】 《浙大学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 2009年10卷11期 839-846页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 High malting quality of barley (Hordeum vulgate L.) relies on many traits, such as β-amylase and limit dextrinase activi...

【关键词】 Barley (Hordeum vulgate L.)； Quantitative trait locus； β-amylase；

【中文期刊】 《浙江大学学报B（英文版）》 2006年7卷1期 79-84页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 The effects of different timing of N fertilizer application at the same rate on grain β-amylase activity, protein concen...

【关键词】 Barley； Nitrogen fertilizer； β-amylase；

【中文期刊】 《植物学报（英文版）》 2006年48卷2期 236-240页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Two new compounds, 1-(3-methoxy-4-hydroxyphenyl)-3-(3, 5-dimethoxy-4-hydroxyphenyl)-propane (1) and 5, 7,3'-trimethyoxyf...

【关键词】 α-amylase； 1,3-diphenyl-propane； flavan-4'-O-β-D-glucopyranoside；

【中文期刊】 秦颖 王毅  等 《植物学报》 2003年45卷5期 581-588页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 淀粉降解代谢与种子萌发、叶片光合作用、块茎和块根贮藏及肉质果实的发育密切相关.体外酶学实验普遍认为,β-淀粉酶是催化淀粉水解的重要酶之一,然而由于其在生活细胞中经常定位于叶绿体或质体之外,与淀粉基质在亚细胞水平上相互隔离,所以该酶在植物活体...

【关键词】 β-淀粉酶； 亚细胞定位； 甘薯块根；

【中文期刊】 韩江涛 张帅博  等 《生物技术通报》 2025年41卷3期 171-180页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 [目的]β-淀粉酶(β-amylase,BAM)能水解淀粉,在植物生长和响应非生物胁迫中起重要作用.从全基因组水平对甜瓜BAM基因家族成员进行鉴定,为甜瓜BAM基因功能研究及抗性育种提供基因资源.[方法]分析BAM家族蛋白理化性质、系统进化...

【关键词】 甜瓜； β-淀粉酶； 基因家族；

【中文期刊】 曲宏宇 张力爽  等 《生物工程学报》 2025年41卷2期 719-735页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 β-淀粉酶(beta-amylase,BAM)作为水解淀粉的关键酶,在植物生长发育和抵抗非生物胁迫方面发挥着重要作用.为了挖掘紫花苜蓿(Medicago sativa L.)抗盐碱相关的BAM基因,本研究对紫花苜蓿BAM基因进行全基因组鉴定...

【关键词】 紫花苜蓿； β-淀粉酶； 基因家族；