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【中文期刊】 张子豪 郭朝辉  等 《水生生物学报》 2024年48卷11期 1894-1904页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 实验旨在利用β-伴大豆球蛋白构建黄颡鱼上皮细胞内质网应激(Endoplasmic reticulum stress,ERS)模型.利用酶消化法分离得到黄颡鱼肠道上皮细胞,通过细胞形态、角蛋白18(Cytokeratin-18,CK-18)免...

【关键词】 β-伴大豆球蛋白； 肠道上皮细胞； 内质网应激；

【中文期刊】 邓雯 廖雅如  等 《食品科学》 2024年45卷7期 1-9页

【摘要】 探究异黄酮和β-伴大豆球蛋白(β-conglycinin,BCG)的相互作用机理及其对复合物结构和潜在致敏性的影响.利用荧光光谱、圆二色光谱分析2 种大豆异黄酮(染料木素(genistein,Gen)、大豆苷元(daidzein,Dai))...

【关键词】 大豆异黄酮； β-伴大豆球蛋白； 荧光光谱；

【中文期刊】 Liying Ye Liangtao Lü  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2023年12卷3期 895-902页

【摘要】 This study aimed to analyze the effect of lipid peroxidation on the allergenicity and functional properties of soybean β...

【关键词】 β-Conglycinin； Glycinin； Lipid peroxidation；

【中文期刊】 Yuanfa He Jinfang Liang  等 《动物营养（英文版）》 2022年9卷2期 193-203页

【摘要】 The utilization efficiency of soy protein is affected by its 2 anti-nutritional substances—the antigens β-conglycinin an...

【关键词】 β-Conglycinin； Glycinin； Pearl gentian groupers；

【中文期刊】 黄琼 徐海滨  等 《中华预防医学杂志》 2009年43卷9期 776-780页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 致敏模型属IgE介导的Ⅰ型过敏反应类型,该模型可用于转基因食品潜在致敏性的评价.

【关键词】 食物过敏； 模型,动物； 大豆β-伴球蛋白；

【中文期刊】 于秋荣 席俊  等 《河南工业大学学报（自然科学版）》 2019年40卷2期 15-19页

【摘要】 用抗原免疫动物获取血清是常规的抗体制备方法.β-伴大豆球蛋白作为大豆蛋白中最主要的致敏蛋白之一,制备相关抗体是建立其免疫学快速检测方法的基础.将提取的天然β-伴大豆球蛋白与弗氏佐剂混合,乳化后皮下多点注射Balb/c小鼠,每3周加强免疫1次...

【关键词】 β-伴大豆球蛋白； 多克隆抗血清； ELISA法；

【中文期刊】 李玲梅 王承健  等 《高等学校化学学报》 2018年39卷3期 427-434页

【摘要】 以β-伴大豆球蛋白(β-conglycinin)为研究对象,利用Trypsin和Pepsin酶对其进行水解,以Con A亲和层析柱富集纯化糖肽,并用糖苷酶PNGase F和Endo H分别酶解糖肽,再采用电喷雾质谱(ESI-MS)和串联质谱...

【关键词】 β-伴大豆球蛋白； 糖基化位点； N-糖链；

【中文期刊】 许妍妍 董宇  等 《西北农业学报》 2017年26卷2期 304-310页

【摘要】 为制备N-连接糖基缺失的重组β-伴大豆球蛋白α'-亚基,以‘鲁96150’大豆种子为原料提取总RNA,经RT-PCR一步法获得‘鲁96150’大豆的全长cDNA,采用自行设计的引物F1/F2扩增得到目的基因α',与pGEM-T easy载体...

【关键词】 β-伴大豆球蛋白； 亚基； 重组蛋白；

【中文期刊】 余少璟 许妍妍  等 《西北农业学报》 2017年26卷12期 1853-1859页

【摘要】 为分离及纯化重组大豆7S球蛋白(p-conglycinin)α'-亚基,将大肠杆菌工程菌pET-28a-α'-BL21经异丙基硫代半乳糖苷(IPTG)诱导培养,得到含有重组7S球蛋白α'-亚基目的蛋白的菌液,再经超声破碎、离心得到粗提的重组...

【关键词】 7S球蛋白； α'-亚基； 重组蛋白；

【中文期刊】 郭志芳 田怀东  《山西农业科学》 2016年44卷4期 452-455页

【摘要】 山西省原平市境内滹沱河沿岸分布有大量野生大豆.野生大豆种子蛋白质类型丰富,是重要的蛋白质资源.大豆种子蛋白质主要包括β-伴大豆球蛋白(7S球蛋白)和11S球蛋白,其中,β-伴大豆球蛋白主要由76 kD的α',72 kD的α和52 ～ 54 ...

【关键词】 野生大豆； β-伴大豆球蛋白； 多样性；