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【中文期刊】 刘向荣 张新胜 等 《山东大学学报（医学版）》 2024年62卷8期 34-48页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 系统评价ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸(omega-6/omega-3 polyunsaturated fatty acids)比值与不同肿瘤发病风险的关系.方法 系统检索9 个数据库(Pubmed、Embase、Web of Scie...
【关键词】 ω-3多不饱和脂肪酸； ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸比值； 肿瘤发病风险；
【中文期刊】 邹博 康景轩 等 《肿瘤代谢与营养电子杂志》 2024年11卷3期 300-307页
【摘要】 ω-3 多不饱和脂肪酸(PUFAs)是人类重要的结构营养素和功能营养素,大量基础实验与人群研究已阐明其降脂、抗炎、防治心脑血管疾病、改善肿瘤微环境等作用.然而,随着ω-3 PUFAs人群干预试验的逐渐增多,部分研究并未发现该类显著效应.这种...
【关键词】 ω-3多不饱和脂肪酸； ω-6/ω-3比例； 膳食变迁；
【中文期刊】 胡水清青 杜红梅 《广西植物》 2019年39卷11期 1550-1557页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 该研究采用气相色谱和比色法测定了10种不同来源马齿苋茎、叶中的脂肪酸和草酸含量.结果表明:(1)脂肪酸和草酸在10个不同类型马齿苋茎、叶中的含量均表现出一定的差异显著性.(2)与叶片相比,茎中的脂肪酸含量相对较低;马齿苋茎、叶中以多元不饱和...
【中文期刊】 王飞扬 田川尧 等 《动物营养学报》 2021年33卷2期 841-849页
【摘要】 本试验旨在研究不同种类油脂对雏鸡机体 ω-6/ω-3值、生长性能、内脏指数、养分表观代谢率及血清生化指标的影响.选取1日龄雌性罗斯(Ross)褐壳蛋鸡200只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复10只.对照组(C组)在基础饲粮中添加1.5...
【中文期刊】 伍金华 蔡春 等 《中国公共卫生》 2006年22卷12期 1491-1492页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 测定不同种类牛奶中脂肪酸的含量,探讨牛奶脂肪酸的营养价值.方法 以3种市售国产牛奶为研究对象,采用毛细管气相色谱-质谱法进行牛奶脂肪酸的分离测定.结果 3种国产牛奶含有13～16种脂肪酸,酸牛奶总脂肪酸的含量最低.不同类型脂肪酸的比例...
【关键词】 牛奶； 脂肪酸； ω-6/ω-3脂肪酸比率；
【中文期刊】 袁兵 赵艳 等 《饮食保健》 2020年7卷12期 63-64页
【摘要】 目的 通过检测结直肠癌患者与健康人群的红细胞w-3指数的水平及脂肪酸分布,研究其与结直肠癌发生的相关性.方法 气相色谱法检测扬州地区45例健康人群和46例结直肠癌患者的红细胞脂肪酸水平,比较两组人群红细胞脂肪酸的差异.分析w-3指数及不饱和...
【中文期刊】 李斌 米树华 《中国医药》 2013年8卷5期 710-712页 ISTIC
【摘要】 血脂异常与心脑血管系统疾病的发生密切相关,其主要发病机制是造成动脉粥样硬化.临床多项循证医学证据表明,高胆固醇血症尤其是LDL-C的升高是造成动脉粥样硬化的独立危险因素之一.此外,高脂血症也是高血压、糖耐量异常、糖尿病、缺血性脑卒中等疾病的...
【关键词】 血脂代谢； ω-6多不饱和脂肪酸； ω-3多不饱和脂肪酸；
【中文期刊】 郭钰洁 田川尧 等 《畜牧与兽医》 2018年50卷9期 30-33页
【摘要】 以天津市某大型超市出售的3种不同品牌鸡蛋(柴鸡蛋、ω3多不饱和脂肪酸(PUFAs)富集鸡蛋、普通鸡蛋)为研究对象,对其蛋品质进行检测分析,同时利用气相色谱法对蛋黄中ω6和ω3PUFAs含量进行了测定.结果:ω3PUFAs富集鸡蛋的蛋重、哈氏...
【中文期刊】 张建斌 田川尧 等 《天津农学院学报》 2018年25卷3期 34-37,46页
【摘要】 以北京、天津和保定三个地区某大型超市出售的2种不同品牌鸡蛋(普通鸡蛋和柴鸡蛋)为研究对象,对其蛋品质进行检测分析,利用气相色谱法对蛋黄中ω6和ω3PUFA(多不饱和脂肪酸)含量进行了测定.结果表明:(1)北京、天津及保定地区总脂肪酸含量在普...
【中文期刊】 伍金华 周克元 《国外医学（卫生学分册）》 2006年33卷2期 70-73页 ISTIC
【摘要】 食物中多不饱和脂肪酸的种类和含量可影响人体内总ω-6和ω-3脂肪酸的比例.而ω-6/ω-3脂肪酸的比例过高与人体某些疾病高发有关,通过食品改良可提高ω-3脂肪酸的水平,降低ω-6/ω-3脂肪酸的比例.
【关键词】 ω-6/ω-3脂肪酸比例； 脂肪酸去饱和酶； 转基因；
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