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【中文期刊】 张毓羚 杨溢轩  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷19期 204-214页

【摘要】 活的非可培养(viable but non cultivable,VBNC)状态是某些细菌在不良环境胁迫下的一种生存策略,在一定的条件下,进入VBNC状态的细菌可以复苏,重新恢复可培养的能力,致病菌也会恢复其致病性.由于微生物培养法和常规分...

【关键词】 饮用水； 乳制品； 肉制品；

【中文期刊】 邓浩岚 陈由海  等 《中国奶牛》 2022年5期 43-47页

【摘要】 本研究旨在了解不同乳制品及含乳饮料中钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、锌(Zn)、铜(Cu)、铅(Pb)6种金属元素含量及其差异.以兰州市为例,按照包装袋上的产品类型,随机购买市售的8种纯牛奶、9种调制乳、15种风味发酵乳以及7种含乳饮料...

【关键词】 乳制品； 含乳饮料； 原子吸收光谱法；

【中文期刊】 王琛琛 王艳莉  等 《江苏预防医学》 2021年32卷3期 353-355页 CA

【摘要】 目的 了解小学生液体乳制品和含糖饮料摄入情况,为制定有针对性的干预措施提供依据.方法 2019年9月,采用整群随机抽样法,抽取2所小学三年级学生为研究对象进行问卷调查,分析和比较城区、郊区小学生液体乳制品和含糖饮料摄入频率及摄入量.结果 共...

【关键词】 小学生； 乳制品； 含糖饮料；

【中文期刊】 聂少萍 马文军  等 《中国学校卫生》 2007年28卷9期 774-775页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 了解广东省城市儿童少年饮用奶制品状况及其影响因素,为进一步采取干预措施提供科学依据.方法 采用整群随机抽样,从广州、深圳、珠海的城区抽取7～18岁中小学生8 811名进行饮用奶现状调查,并进行描述性统计分析.结果 59.4%的学生常饮...

【关键词】 乳制品； 饮行为； 因素分析,统计学；

【中文期刊】 张岚 童融  等 《中国学校卫生》 2006年27卷7期 611-612页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的观察补充强化钙与维生素D的牛奶对青春期女生体格发育的影响,为促进青春期女生体格发育的研究提供依据.方法选取北京市9所小学498名女生(平均年龄10.1岁),分为对照组(保持日常饮食)、实验A组(除日常饮食外,饮用钙强化牛奶144 mL/...

【关键词】 乳制品； 饮食习惯； 生长和发育；

【中文期刊】 高永清 曲荣  等 《中国公共卫生》 2001年17卷12期 1097-1099页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的了解夏季软饮料的消费对幼儿生长发育指标的影响.方法用调查表向合肥市452名12～36月龄幼儿的家长调查其子女夏季奶类及其它软饮料的日均消费量,并以此为分组依据,比较各组生长发育指标的差异,观察各组春秋季生长发育指标的变化,以确定软饮料适...

【关键词】 乳； 乳制品； 软饮料；

【中文期刊】 许杏普  《实用临床护理学电子杂志》 2020年5卷44期 41-42页

【摘要】 目的 探讨以家庭为主的护理联合乳制品饮食指导在NICU支气管肺发育不良早产儿康复护理中的应用效果.方法 选取2017年6月～2019年6月在我院进行支气管肺发育不良治疗的78例早产儿作为本研究对象,随机分为研究组与对照组.对照组采用NICU...

【关键词】 以家庭为主的护理； 乳制品； 饮食指导；

【中文期刊】 聂小凤 梁栋  《福建医科大学学报》 2018年52卷6期 435-438页 ISTIC

【摘要】 痛经为伴随月经的疼痛,指在月经期或行经前后出现下腹疼痛、坠胀感 ,伴随头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、腹泻、腰腿痛等不适[1 ] .痛经是女大学生群体中最常见的一类疾病 ,影响女大学生的学习效率和生活质量 ,发病率高达45％ ～90％ .流行...

【关键词】 膳食； 乳制品； 饮食习惯；

【中文期刊】 汪廷彩 张佩霞  等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷13期 4055-4061页

【摘要】 目的 了解2018年广东省乳制品的食品安全状况.方法 在广东省内抽检612批次不同样品类别的乳制品,根据相应的食品安全国家标准或法律法规对检验结果进行判定.结果 2018年广东省乳制品的合格率为98.53％;不同抽样环节的不合格率无显著差异...

【关键词】 广东省； 乳制品； 微生物；

【中文期刊】 赵立达 邬晨阳  等 《中国卫生检验杂志》 2008年18卷6期 1054-1055页 ISTIC

【摘要】 目的:建立一种能同时测定乳制品饮料中2种防腐剂和3种甜味剂的检测方法.方法:样品经过沉淀蛋白处理,然后再过滤.结果:2种防腐剂和3种甜味剂均能得到良好的分离和检测.平均回收率在98.0%～99.0%之间,RSD在0.9%～3.4%之间.结论...

【关键词】 高效液相色谱法； 乳制品饮料； 防腐剂；