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【会议论文】谭铭雄 中国营养学会临床营养分会第十届全国学术交流会 2005年
【摘要】 目的:就日常监测中发现工业奶粉有苯甲酸钠残留一事,对工业奶粉、即溶奶粉和消毒牛奶中防腐剂残留问题进行初步调查.方法抽取311份进口和国产奶粉、消毒牛奶,按GB5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法进行测定.结果讨论广州市市售奶粉、消毒...
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2. 四种食物蛋白质的营养评价
【会议论文】张喜忠 中国营养学会第四届全国学术会议 1984年
【摘要】 本文报告了用断乳Wistar大鼠进行的四种食物蛋白质营养评价结果.样品来源:金耳菌丝粉为山西生物研究所用发酵法生产金耳真菌获得;玉米蛋白质是玉米淀粉生产的副产品; 莜面为市售;豆饼为大队油坊所产.豆饼磨成粉,经高压后喂饲.用上海乳品厂产的酪...
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【会议论文】包同敏 中国营养学会第四届全国学术会议 1984年
【摘要】 我所于82年配合红星乳品厂在上级有关部门的支持下,调整配方组织协作,改变牛奶的缺点和改进其不足,试产了《培力牌》婴儿奶粉.本所承担临床试喂观察,共选择了两个月以内完全无母乳的婴儿28例进行喂养,现将喂养结果简结如下.
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