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【中文期刊】 周桐 高盼  等 《粮油食品科技》 2022年30卷3期 81-89页

【摘要】 采用多种酶对菜籽蛋白进行分步水解制备菜籽多肽.以菜籽蛋白为原料,在水解温度、水解时间、pH值和酶添加量四个单因素实验的基础上,采用响应面法优化菜籽蛋白水解条件.结果表明,一次水解最优实验条件为反应温度55.5℃、水解时间90 min、反应p...

【关键词】 菜籽多肽； 复合蛋白酶； 二次水解；

【中文期刊】 潘风光 侯力箫  等 《中国食品学报》 2019年19卷8期 105-111页

【摘要】 以鸡屠宰副产物为原料,采用单因素结合二次通用旋转组合设计优化蛋白胨制备工艺.以蛋白胨得率为指标,使用胰蛋白酶和碱性蛋白酶对鸡副产物做双酶解试验.采用二次通用旋转组合设计优化酶解工艺条件,通过DPS软件分析建立四元二次回归模型,确定各因素最优...

【关键词】 鸡副产物； 双酶水解； 蛋白胨；

【中文期刊】 辛嘉英 李海艳  等 《中国医药工业杂志》 2015年46卷12期 1293-1295页 ISTICCSCDCA

【摘要】 用柱状假丝酵母脂肪酶(CRL)对外消旋萘普生甲酯进行手性水解拆分,所得(S)-萘普生粗品经酯化后,继续用CRL进行第二次拆分得到(S)-萘普生.根据建立的理论曲线,在第一次和第二次拆分转化率分别为46.8％和75.1％时终止反应,以31.8...

【关键词】 萘普生； 非甾体抗炎药； 二次动力学拆分；

【中文期刊】 魏丽娟 范让红  等 《酿酒科技》 2013年10期 30-33页

【摘要】 采用单因素试验、二次通用旋转组合设计对棉秆水解糖液乙醇发酵工艺进行优化,以期获得乙醇发酵的优化工艺参数.结果表明,酵母菌及接种比、发酵时间、糖浓度和起始pH值均能显著影响乙醇浓度,且以单因素效应为主,所得优化工艺参数为:毕赤酵母和酿酒酵母接...

【关键词】 棉秆水解糖液； 乙醇； 工艺；

【中文期刊】 林慧敏 李仁伟  等 《中国食品学报》 2012年12卷7期 9-16页

【摘要】 以脱脂鮟鱇鱼肝为原料,以水解度及对羟自由基的清除活性为考察指标,用木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、胃蛋白酶及胰蛋白酶进行单酶解筛选试验.以水解度及对羟自由基的清除作用为指标,应用二次正交旋转组合设计试验研究加酶量、酶解时间、pH值及温度...

【关键词】 鮟鱇鱼肝； 水解； 抗氧化肽；

【中文期刊】 刘洪富 董贝磊  等 《食品科技》 2008年33卷6期 26-28页

【摘要】 选用Alcalase和Flavourzyme为水解大米蛋白的两种工具酶,通过单因素实验和正交实验确定两种酶的最佳水解条件.在这种条件下,采用二次加酶法水解大米蛋白,其水解度可达10.26%,与其他水解法比较明显地提高了大米蛋白的水解度.

【关键词】 大米渣； 二次加酶法； 酶解；

【中文期刊】 王政 杨国宇  等 《华中农业大学学报（自然科学版）》 2005年24卷6期 618-621页

【摘要】 用二次回归通用旋转设计、响应面分析法,研究三因素五水平下胰蛋白酶水解酪蛋白的反应,得到了一定条件下酪蛋白在酶作用下水解程度的变化规律.根据回归方程利用统计优选法寻优,确定了最优水解条件:温度为58℃,pH值为7.4,酶底比为0.7%.

【关键词】 酪蛋白； 酶促水解； 胰蛋白酶；

【中文期刊】 郑礼胜 倪娜  等 《中草药》 2012年43卷7期 1340-1343页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 研究苦杏仁酶水解栀子苷制备栀子苷元的工艺条件.方法 以产物得率为指标,通过二次通用旋转试验设计考察缓冲液pH值、反应温度、反应时间和酶加入量4个主要因素对工艺的影响,得出苦杏仁酶水解栀子苷的最合适工艺条件；采用理化性质及NMR谱鉴定产...

【关键词】 栀子苷； 栀子苷元； 苦杏仁酶；

【学位论文】 作者： 罗晔 导师：孙晓飞  苏州大学  药学 药物化学（硕士） 2008年

【摘要】 目的:制备去甲斑蝥二羧酸-壳聚糖络合物和固体分散体，降低去甲斑蝥素毒性。制备11-脱氧甘草次酸的钠盐，降低副作用增加水溶性。 方法:通过间歇式碱性水解制备得高脱乙酰度(D.D)壳聚糖，在稀酸溶液中加热使去甲斑蝥素水解开环形成去甲斑...

【关键词】 去甲斑蝥二羧酸； 壳聚糖；

【中文期刊】 吕尊周 高佳  等 《动物营养学报》 2023年35卷12期 7796-7804页

【摘要】 本试验旨在研究饲粮酶水解物总能(EHGE)水平对15～34日龄中新鸭生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响.选取15日龄、健康的中新鸭公雏1 550只,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复62只.各组饲粮EHGE水平分别为14.00、13...

【关键词】 中新鸭； 酶水解物总能； 生长性能；