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【中文期刊】 张子迪 常佳其 等 《现代食品》 2025年11期 215-218页
【摘要】 本文以蟠枣为实验材料,对比脱乙烯剂、二氧化氯、二氧化硫3种保鲜剂对半红期蟠枣的贮藏效果.结果表明,在 0℃条件下贮藏 60 d,与对照组相比,3 种保鲜剂均可有效减缓半红期蟠枣的成熟过程,维持蟠枣的颜色特性,延缓果实的软化,保持其硬度,抑制...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 和肖营 何岩 等 《粮油食品科技》 2024年32卷2期 136-144页
【摘要】 小麦受镰刀菌的感染会导致赤霉病、真菌毒素污染和减产,镰刀菌对粮食安全有着严重威胁.通过对小麦中镰刀菌株进行分离鉴定,分离出的三种菌株 N1、N2、N3 分别属于禾谷镰刀菌属、亚洲镰刀菌属和高秆镰刀菌属.利用产毒基因检测和真菌毒素检测对三株菌...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 单晓丽 李东 等 《现代食品》 2024年30卷5期 125-128页
【摘要】 本试验选用 4 种杀菌剂作用于小麦淀粉,以菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母为目标菌,研究4 种杀菌剂对小麦淀粉的杀菌效果.结果表明,稳定性过氧化氢的最佳添加量为 5.0%,作用时间 0.5 h;二氧化氯和百宜杀菌剂的最佳添加量分别为 4.8～...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 单晓丽 王国洋 等 《食品安全导刊》 2024年6期 106-109页
【摘要】 选用 4 种在食品生产中杀菌效果较好的杀菌剂作用于小麦淀粉乳,以菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母为指标研究4 种杀菌剂对产品的杀菌效果.结果表明,使用稳定性过氧化氢生产小麦淀粉乳时最佳杀菌条件为添加量 10.0%杀菌 2 h;百宜杀菌剂和二氧...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵朝光 吴艺文 等 《保鲜与加工》 2023年23卷7期 19-26页
【摘要】 以仔姜为研究对象,采用1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸、二氧化氯和山梨酸钾溶液浸泡及复合处理(1-MCP+二氧化氯+山梨酸钾)对仔姜进行保鲜,定期测定仔姜硬度、腐烂率、色泽和失重率等感官指标,可溶性糖、总酚和VC含量等营养品质指标以及丙二醛...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 努尔开西·肉扎洪 侯媛媛 等 《食品科学》 2023年44卷1期 222-230页
【摘要】 本实验用不同剂量(0、15、30、60 μL/L)的ClO2对蚕豆进行熏蒸处理,测定蚕豆贮藏0、2、4、6、8 d后的色差、硬度、质量损失率、褐变指数及腐烂指数,研究ClO2熏蒸处理对蚕豆的保鲜效果.结果表明,与对照相比,不同剂量的ClO2...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赖璟琦 叶敏 等 《理化检验（化学分册）》 2023年59卷8期 890-895页
【摘要】 为探究次氯酸钠和二氧化氯+次氯酸钠消毒后生活饮用水中 4 种三卤甲烷[THMs,包括三氯甲烷(TCM)、二氯一溴甲烷(DCBM)、一氯二溴甲烷(DBCM)和三溴甲烷(TBM)]生成量以及生成比例的变化,进行了题示研究.将水样(稳定剂为抗坏血...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 武红梅 李长春 等 《中国组织工程研究》 2017年21卷2期 171-176页ISTICPKUCA
【摘要】 背景：在临床工作中，制取口腔印模时必然与患者的唾液、黏膜甚至血液直接接触，印模表面经常附有多种病原微生物，因此，对印模进行消毒灭菌处理不容忽视。目的：检测戊二醛、二氧化氯、氧化电位水对印模的消毒效果，研究消毒对印模材尺寸稳定性的影响，为建立...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周顺 李文祥 等 《水生生物学报》 2016年40卷1期 97-102页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为了有效控制三代虫病,实验以寄生于金鱼的小林三代虫(Gyrodactylus kobayashii)为动物模型,研究了两种常用消毒剂次氯酸钠溶液(NaClO)和二氧化氯(C1O2)的杀虫效果.结果表明:在离体(in vitro)条件下,当N...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 金爱琼 赵俊颖 等 《中华医院感染学杂志》 2010年20卷13期 1885-1887页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 调查牙科水道使用频率对水道细菌计数的影响.方法 6个执行二氧化氯化学处理的牙科水道单元为试验单元,另6个未经化学处理的牙科单元作为对照单元,观察期4周,每周从每个牙科水道单元的4个分支水道末端内采集水样本,并记录各分支水道的使用频率,...
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