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【中文期刊】 方丽 江晓  等 《饲料工业》 2023年44卷8期 106-112页

【摘要】 试验旨在采用气相色谱法测定黑蒜中两种二烯丙基硫化物的不确定度.黑蒜中的蒜氨酸在一定的pH和温度下转化为二烯丙基三硫醚(DATS)和二烯丙基二硫醚(DADS),经乙醇溶液提取、正己烷萃取后,用带有氢火焰离子化检测器的气相色谱测定,用外标法定量...

【关键词】 黑蒜； 二烯丙基三硫醚； 二烯丙基二硫醚；

【中文期刊】 张珂 周倩倩  等 《中国食品学报》 2022年22卷6期 125-132页

【摘要】 研究硫醚类香料对沙门氏菌和副溶血性弧菌两种常见食源性致病菌的抑制作用,探讨该香料抑菌活性与其结构间的关系.采用滤纸片法测定抑菌圈直径,倍比肉汤稀释法确定不同香料的最小抑菌浓度(MIC),并用波长600 nm下菌液的吸光值绘制生长曲线.采用q...

【关键词】 硫醚类香料； 二烯丙基二硫醚； 沙门氏菌；

【中文期刊】 吕航 可钦  等 《中国食品学报》 2022年22卷6期 133-141页

【摘要】 从大蒜中提取大蒜油,采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对其进行定性分析;采用酶活实时监测技术,揭示大蒜油、二烯丙基二硫醚(DADS)和二烯丙基三硫醚(DATS)对葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(Glucose 6 Phosphate Dehyd...

【关键词】 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶； 二烯丙基二硫醚； 二烯丙基三硫醚；

【中文期刊】 张庆月 黄李  等 《动物营养学报》 2023年35卷12期 8036-8045页

【摘要】 本试验旨在探究二烯丙基二硫醚(DADS)对过氧化氢(H2O2)诱导的湖羊瘤胃上皮细胞(RECs)自由基的清除能力及其对瘤胃上皮细胞氧化应激的保护作用.分别使用不同浓度(0、50、100、150、200、250 μmol/L)的 H2O2 和...

【关键词】 湖羊； 瘤胃上皮细胞； 二烯丙基二硫醚；

【中文期刊】 刘艳艳 潘礼龙  等 《食品科学》 2022年43卷9期 128-135页

【摘要】 目的:利用卵清蛋白(ovalbumin,OVA)和Al(OH)3诱导小鼠食物过敏模型,通过灌胃二烯丙基三硫醚(diallyl trisulfide,DATS)探究DATS对OVA诱导的食物过敏小鼠的影响及机制.方法:将5周龄左右的雌性Bal...

【关键词】 食物过敏； 肠道屏障； 二烯丙基三硫醚；

【中文期刊】 庞硕 吕丹  等 《中国比较医学杂志》 2019年29卷8期 117-121页 ISTICPKUCA

【摘要】 细胞色素P4502E1(cytochrome P4502E1,CYP2E1)是一种能够代谢内源性或外源性物质的细胞色素P450酶,主要位于内质网上,参与类固醇、脂肪酸、前列腺素和药物、致癌物质和环境污染物等外源性化学物质的氧化代谢.在酒精性...

【关键词】 二烯丙基硫醚； CYP2E1； 活性氧；

【中文期刊】 陈雨彤 陈姝含  等 《徐州医科大学学报》 2021年41卷6期 414-417页 ISTICCA

【摘要】 目的 制备硫化氢缓释凝胶并评价其对糖尿病小鼠皮肤溃疡创面愈合的影响.方法 将包覆环糊精的二烯丙基三硫醚(DATS@CD)溶解于海藻酸盐凝胶中,将谷胱甘肽(GSH)溶解于含有氯化钙的壳聚糖(Cs)凝胶中;应用所得产物治疗糖尿病溃疡小鼠皮肤创面...

【关键词】 硫化氢； 二烯丙基三硫醚； 谷胱甘肽；

【中文期刊】 朱静 张双双  等 《皖南医学院学报》 2021年40卷2期 107-110页 ISTICCA

【摘要】 目的:观察二烯丙基硫醚(DAS)对睡眠剥夺(SD)模型大鼠认知功能的影响.方法:取40只SD大鼠随机分为4组(每组10只),对照(Control)组、睡眠剥夺(SD)组、DAS对照(DAS)组和DAS干预(DAS+SD)组,其中SD组和DA...

【关键词】 睡眠剥夺； 二烯丙基硫醚； 氧化应激；

【中文期刊】 肖玲 戴岳  《中国民族民间医药》 2021年30卷21期 84-86页

【摘要】 二烯丙基三硫醚是药食同源植物大蒜的主要有效成分,为含硫有机化合物,分子式为C6 H10S3,具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤和免疫调节等药理活性,此外还有保护心血管、抗菌等作用.近年来,二烯丙基三硫醚越来越被关注,文章对国内外有关其的药理研究及药代...

【关键词】 大蒜； 二烯丙基三硫醚； 药理活性；

【中文期刊】 刘伟 于晗  等 《山东大学学报（医学版）》 2013年51卷10期 49-53页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 探讨二烯丙基三硫醚(DATS)对幽门螺杆菌生物膜的杀菌作用,进一步研究生物膜耐药的机制.方法 微量肉汤法测定药物的最小抑菌浓度,平板培养法构建幽门螺杆菌生物膜的体外模型,XTT法检测药物处理后浮游状态与生物膜状态下的幽门螺杆菌活性,激...

【关键词】 幽门螺杆菌； 生物膜； 二烯丙基三硫醚；