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【中文期刊】 李崎 严敏  等 《食品科学》 2007年28卷1期 67-70页

【摘要】 本文利用自旋捕集技术,采用电子自旋共振(ESR)仪研究了啤酒经保温产生自由基以及啤酒自身清除二苯代苦味酰肼自由基(DPPH)的过程,说明啤酒具有产生和清除自由基的双重性质.文章初步探讨了啤酒酿造及贮存过程中易于形成自由基和发生自由基链反应的...

【关键词】 啤酒； 电子自旋共振(ESR)； 自由基；

【中文期刊】 陈丛瑾 杨国恩  等 《中国药房》 2008年19卷27期 2108-2110页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的:研究香椿叶总黄酮的提取工艺.方法:以料液比、提取温度、提取时间、乙醇体积分数和提取次数为考察因素,选用溶剂回流法进行总黄酮提取;以总黄酮的提取量和提取物以黄酮计的清除2,2-二苯代苦味酰基苯肼基(DPPH)的半数有效值(IC50)为评...

【关键词】 香椿叶； 总黄酮； 提取工艺；

【中文期刊】 宋成岩 刘宇  等 《时珍国医国药》 2007年18卷4期 856-857页 PKUCSCDCA

【摘要】 目的 研究黄芩(Scutellaria radix)的化学成分及其抗氧化活性.方法 采用硅胶和反相硅胶柱色谱方法 进行分离,核磁共振等波谱学方法 进行结构鉴定,抗氧化活性评价采用体外二苯代苦昧酰肼(DPPH)自由基清除实验.结果 从黄芩中分...

【关键词】 黄芩； 黄酮类化合物； 二苯代苦味酰肼；

【中文期刊】 孟祥凯 孔凡刚  等 《食品与药品》 2015年17卷4期 255-258页 ISTICCA

【摘要】 目的 研究桑籽不同极性部位的抗氧化活性.方法 采用不同极性的溶剂提取桑籽,得到不同极性部位的提取物,通过测定对二苯代苦味酰肼基(DPPH)的清除能力,评价桑籽不同极性部位的抗氧化活性.结果 桑籽不同极性部位的抗氧化性不同,乙酸乙酯部位EC5...

【关键词】 桑籽； 极性部位； 对二苯代苦味酰肼基；

【中文期刊】 韩华 王美芝  等 《中国海洋药物》 2011年30卷5期 49-52页 ISTICCSCDCA

【关键词】 抗氧化； 多酚氧化酶； 二苯代苦味酰肼自由基；

【中文期刊】 宋志赟 朱成琳  等 《中国实验方剂学杂志》 2012年18卷7期 225-228页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的:探讨三七中人参皂苷Re体外抗氧化能力和对血清剥夺损伤神经细胞的作用.方法:通过体外清除二苯代苦味酰肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl radical 2,2-Diphenyi-1-(2,4,6-trinit...

【关键词】 人参皂苷Re； 自由基； 邻二氮菲；

【中文期刊】 吴珍 陈永顺  等 《医药导报》 2011年30卷11期 1406-1409页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 考察草豆蔻总黄酮抗氧化作用,探讨其抗衰老作用机制.方法 应用二苯代苦味酰肼自由基法等考察草豆蔻总黄酮的体外抗氧化能力;小鼠灌服草豆蔻总黄酮,考察其对D-半乳糖所致的亚急性衰老小鼠血浆超氧化物歧化酶(superoxide dismuta...

【关键词】 草豆蔻； 总黄酮； 抗氧化活性；

【中文期刊】 聂波 何国荣  等 《中国实验方剂学杂志》 2010年16卷8期 176-178页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的:对地笋进行抗氧化活性的研究,并筛选其主要的活性部位.方法:采用高通量活性筛选技术,以清除二苯代苦味酰肼(DPPH)和超氧阴离子自由基能力、还原Fe3+能力及抑制脂质过氧化能力为指标,评价地笋乙醇总提取物及不同极性部位的抗氧化能力.结果...

【关键词】 地笋； 抗氧化； 自由基；

【中文期刊】 敖恩宝力格 包秋华  等 《中国老年学杂志》 2010年30卷15期 2185-2187页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 研究蒙药阿嘎如·朱吉克的抗氧化作用.方法 采用80%乙醇和蒸馏水分别对蒙药阿嘎如·朱吉克进行超声波提取,检测提取物对于二苯代苦味酰肼(DPPH)自由基的清除作用,以及对β-胡萝卜素-亚油酸氧化体系的抑制作用.结果 阿嘎如·朱吉克乙醇提...

【关键词】 抗氧化性； 蒙药； 阿嘎如·朱吉克；

【中文期刊】 柳艳 李磊  等 《中国公共卫生》 2007年23卷4期 448-449页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 探讨丹酚酸抗氧化活性及其对DNA氧化损伤的保护作用机制.方法 运用自由基反应模型观察丹酚酸对二苯代苦味酰肼自由基(DPPH)和羟自由基的淬灭效应,使用邻菲罗啉(Phen)-CuSO4-VC-H2O2-DNA化学发光体系测定丹酚酸对DN...

【关键词】 丹酚酸； 抗氧化； DNA损伤；