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【中文期刊】 刘劼 刘健 《食品安全导刊》 2020年6期 142页
【摘要】 亚硝酸盐在食品中既可能是污染物,也可作为添加剂使用,其限量和使用范围在食品相关标准中均有规定.本文阐述了在实际应用中如何运用标准,对实际检验中结果判定时存在的困惑和问题进行分析,建议尽快以多种方式解决完善.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谢向长 《医药前沿》 2015年29期 332-333页
【摘要】 目的：了解灵山县市售酸菜中亚硝酸盐含量，为宣传健康饮食习惯提供理论依据。方法：从灵山县各类超市和农贸市场购买115份酸菜样品，依据G B5009.33-2010食品中亚硝酸盐测定（盐酸萘乙二胺比色法），对样品进行检测，检测结果依据G B27...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宇婷婷 刘坤 等 《当代医药论丛》 2025年23卷16期 130-132页
【摘要】 目的:研究尿常规检测在尿路感染诊断中的价值.方法:将滨州医学院烟台附属医院于2023年1月到2024年1月收治的50例尿路感染患者纳入研究组,并筛选50例同期在滨州医学院烟台附属医院参加体检的健康者纳入对照组.对两组研究对象均开展尿常规检测...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 康丽 《食品安全导刊》 2024年11期 78-81页
【摘要】 对发酵食用酱中的有毒有害物质及其风味物质进行分析,结果表明,铅、总砷、黄曲霉毒素B1 和亚硝酸盐的检测结果均低于标准规定值.第 1 年、第 2 年和第 3 年样品中游离氨基酸总含量分别为2.195 g/100 g、2.781 g/100 g...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王强立 《食品安全导刊》 2024年4期 95-99页
【摘要】 目的:运用《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(GB 5009.33-2016)第二法 分光光度法对食品中亚硝酸盐进行检测,分析影响检测结果的关键因素.方法:将标准溶液和待测溶液在同等条件下进行测定,扩展标准曲线线性范围,将检...
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李鹏飞 李丽蓉 等 《食品安全导刊》 2023年17期 117-121,125页
【摘要】 目的:基于分光光度法的反应机理,建立一种便携、低毒、保质期长的亚硝酸盐快速检测方法.方法:采用 3 种有机酸分别代替国标法中的浓盐酸作为酸性介质,并优化3 组试剂[柠檬酸组(CA组)、酒石酸组(TA组)、2-羟基丁二酸组(MA组)]中有机酸...
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【中文期刊】 高春平 马志梅 等 《现代食品》 2022年28卷9期 200-202页
【摘要】 利用研发的10通道多功能食品检测仪和国家标准方法测定了市场上购买的食盐中亚硝酸盐的含量,比较了多功能食品检测仪与国家标准方法测定的结果.结果显示,10通道食品多功能检测仪用于检测食盐中的亚硝酸盐是一种快速、可靠的检测方法.
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 范美霞 吴延立 等 《现代食品》 2022年28卷24期 185-187页
【摘要】 烧牛肉作为一种重要的菜肴,受到众多食客的青睐,产于曹县的王光烧牛肉更是以其绝佳的口感享誉省内外.本文分析了10批次王光烧牛肉的亚硝酸盐、氯化钠含量,结果显示,亚硝酸盐含量为4.1～14.0 mg·kg-1,氯化钠含量为2.1～2.8 g/1...
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【中文期刊】 刘桂岚 王孝彦 《现代食品》 2022年28卷7期 198-201页
【摘要】 目的:建立离子色谱法测定水中亚硝酸盐含量.方法:使用离子色谱法仪按照要求进行仪器条件探索和方法学考察.结果:建立以电导检测器检测,IonPac AS11-HC为分析柱,AG11-HC为保护柱,KOH淋洗液自动配制系统,流速1.3 mL·mi...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 缪成贵 陈庆榆 等 《生物学杂志》 2012年29卷3期 42-44,87页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 通过乙醇浸提,AB-8大孔树脂纯化制备滁菊总黄酮,紫外分光光度法测定总黄酮含量.取一定量的滁菊总黄酮配制成溶液,采用烘箱储藏法测定滁菊总黄酮的体外抗油脂氧化作用,采用Decker法等测定滁菊总黄酮对Fe2+的螯合能力,对亚硝酸盐、DPPH自...
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