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【中文期刊】 林昕 皇金龙 等 《食品安全导刊》 2025年7期 130-133页
【摘要】 农畜产品质量安全关乎公众健康,其检测准确性至关重要.本文分析了当前农畜产品质量安全检测面临的挑战及影响检测结果准确性的因素,并系统探讨了提高检测准确性的方法.研究表明,通过优化抽样策略、改进样品处理技术、应用先进检测方法、实施误差控制与校正...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 靳伟伟 《现代食品》 2025年8期 134-136页
【摘要】 本文围绕食品抽样检测中假冒伪劣产品的识别技术展开探讨,系统分析了食品抽样的基本原则与方法,以及不同食品类型的抽样技术.同时,深入剖析了食品假冒伪劣的常见手段及其对消费者健康、市场秩序和社会诚信的危害.本文旨在为食品安全监管提供技术参考,推动...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王红梅 《食品安全导刊》 2024年12期 49-52页
【摘要】 农产品质量安全问题与人们的生活息息相关.农产品抽样与样品控制技术是保障农产品质量安全的重要环节,直接关系到监测结果的准确性和可靠性.本文对农产品抽样的基本原则、注意事项和风险隐患进行了分析,并针对性提出了风险防控措施,以期提高农产品抽样过程...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 沈科能 《食品安全导刊》 2024年8期 24-26,43页
【摘要】 为了解广州市某区食品安全状况,推动食品抽检工作高质量发展,保障人们舌尖上的安全,2023 年广州市某区对辖区食品进行随机监督抽样检验,覆盖食品生产、流通、餐饮3 个环节,涉及 33 个食品大类.2023 年共抽检食品 2 475批次,其中合...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张文鑫 《河南畜牧兽医》 2024年45卷5期 38-39页
【摘要】 随着食品安全监管越来越严格,国家对畜产品的抽样任务也逐年加重,畜产品抽样是保证畜产品食用安全工作中最关键的一环,是保证监测结果准确、是否具有公正性和代表性的重要环节,因此,抽样过程中必须严格执行抽样规定,文章以畜产品兽药残留监督抽样为例阐述...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈泉亨 《食品安全导刊》 2024年11期 51-53页
【摘要】 农产品质量检测是保障食品安全和消费者权益的重要手段,而抽样环节的质量直接影响检测结果的准确性和代表性.基于此,文章分析我国农产品检测过程中抽样环节现状,指出在方法科学性、操作规范性、保存和运输条件等方面存在的主要问题,提出有针对性的优化策略...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 丁玲 《食品安全导刊》 2023年25期 19-21,37页
【摘要】 农产品检测具有监督、管理、规范农产品生产与经营的作用,而抽样是农产品检测的首要环节,影响着农产品检测结果的准确性,在抽样环节有必要采取有效的质量控制措施,以避免抽样环节出现任何偏差.本文分析了农产品检测过程中抽样环节质量控制的关键点,并提出...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 钱一华 《食品安全导刊》 2023年27期 189-192页
【摘要】 对农产品生产基地与销售市场等开展全面及时的农产品质量安全风险评估及监督检查工作,可及时发现农产品存在的质量风险隐患,保障农产品的质量安全.抽样工作与样品制备工作属于农产品质量安全监测的前期工作,也是安全监测工作中的重要环节,对于后续监测结果...
- 概要：
- 方法：
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