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【中文期刊】 韩小敏 李凤琴 等 《中国食品卫生杂志》 2019年31卷1期 89-93页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 白僵菌素(beauvericin,BEA)和恩镰孢菌素(enniatins,ENNs)是由镰刀菌属的多种真菌产生的六酯肽类真菌毒素,该类毒素对上皮细胞、免疫细胞、卵巢细胞等具有很强的毒性作用.本文主要针对能产生BEA和ENNs的重要产毒镰刀...
- 概要：
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【中文期刊】 徐得月 王伟 等 《中国公共卫生》 2013年29卷1期 72-76页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 对可能影响禾谷镰刀菌产毒的关键因子进行筛选,为不同自然条件下预测禾谷镰刀菌的产毒情况和粮食防霉提供实验手段.方法 以禾谷镰刀菌为材料,以玉米、小麦和大米为基质,对影响禾谷镰刀菌产毒的重要因素变量(温度、通气量、水分含量、pH值、光照、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王绍萍 李群伟 等 《哈尔滨医科大学学报》 2003年37卷1期 71-71,81页ISTICCA
【摘要】 <篇首> 镰刀菌是污染粮食的主要产毒真菌之一,粮食中大多数真菌毒素来源于镰刀菌,故有时也将这些毒素称之为镰刀菌毒素.这些镰刀菌毒素与人类健康关系密切,已引起人们的日益关注.粮食中真菌毒素含量的差异,除与镰刀菌菌株,镰刀菌浸染率,粮食的种类,环境...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王鹭 杨骅 等 《中国中药杂志》 2017年42卷24期 4801-4806页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 检测茶叶中黄曲霉毒素(B1,B2,G1和G2)、伏马霉素(FB1,FB2,FB3)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇,明确茶叶中的真菌毒素含量范围并为茶叶监管提供依据.采用有机溶剂(0.1％甲酸乙腈溶液)以及80℃热水2种方法提取茶叶中的真菌毒素,利用超...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 余超 罗晓燕 等 《中国食品卫生杂志》 2017年29卷6期 719-722页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解广州市市售普洱茶真菌毒素污染状况及评估健康风险.方法 2013-2015年,在广州市批发市场、零售店、超市、餐饮单位、网店和茶博会6类场所采集不同生产工艺、包装形态、生产年份、原料产地、价格的普洱茶样品432份,使用多功能净化柱净...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨美华 李峻媛 等 《中草药》 2011年42卷3期 602-609页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 对人类健康影响较大的黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等7种真菌毒素及其药理毒性进行介绍,并综述了近年来一些主要国际组织和我国等地区现行的真菌毒素限量标准情况.这些限量标准主要针对食品中的真菌毒素和中药材中的黄曲霉毒素,而研究表明...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 陈娟 高微微 等 《中国中药杂志》 2010年35卷20期 2647-2651页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:对7种受赭曲霉毒素A污染的根类药材进行污染真菌的分析,了解可能引起这些药材毒素污染的主要真菌类群.方法:用单孢分离法挑取药材表面的污染真菌,根据形态学及DNA序列特征对真菌进行鉴定.结果:从7份根类药材样品分离到6属17种真菌,其中青...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王伟 邵兵 等 《卫生研究》 2010年39卷6期 709-714页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解我国居民膳食暴露脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、雪腐镰刀菌烯醇(NIV)和玉米赤霉烯酮(ZEN)水平.方法 超高效液相色谱串联质谱法对2009年国产小麦粉和玉米制品中DON等10种镰刀菌毒素含量进行检测,结合小麦粉和玉米制品的膳食消...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曹艳红 王绍萍 等 《中国地方病学杂志》 2008年27卷5期 552-554页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 利用大骨节病病区粮食分离出产毒镰刀菌,生物合成T-2粗毒素.方法 从大骨节病病区玉米粮样中分离出产毒镰刀菌,经纯化培养后,接种于无菌玉米培养基,光镜下根据菌落特点和菌体形态、分生孢子的特点来鉴别菌种,而培养产物经有机溶剂提取、减压浓缩...
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【中文期刊】 刘秀梅 王晓英 等 《中华预防医学杂志》 2005年39卷4期 249-252页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的研究我国串珠镰刀菌分离株伏马菌素产毒性与其生物合成酶基因fum5的关系.方法对不同省区、不同粮食样品中分离的29株串珠镰刀菌进行了产毒基因的测定,对其中18株产毒基因阳性株进行了伏马菌素生物合成,并用高效液相色谱法进行了毒素测定.结果 ...
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