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【中文期刊】 赵立花 《养生保健指南》 2020年48期 37页
【摘要】 目的:评价小儿慢性腹泻患儿在接受芩连止泻汤加减联合布拉氏酵母菌散治疗后的效果,并分析对炎症指标白细胞介素-6的影响价值.方法:抽取小儿慢性腹泻患儿72例开展本次研究,时间分布在2019年3月到2020年3月.72例小儿慢性腹泻患儿,根据治疗...
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【中文期刊】 周桂珍 杨伟明 等 《微生物学通报》 2023年50卷2期 553-572页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 [背景]宁夏贺兰山东麓是中国生态最佳、酿酒葡萄质量最优产区之一,也是中国"葡萄酒地理标志产品"保护区域之一.[目的]筛选宁夏本土优良酵母菌株,比较分析各个酿酒酵母菌株对赤霞珠葡萄酒香气质量的影响,并结合感官评价筛选对葡萄酒风味影响较大的酿酒...
- 概要：
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【中文期刊】 梁璋成 任香芸 等 《中国食品学报》 2018年18卷2期 265-271页
【摘要】 目的:获得低产尿素,杂醇油,高耐受酒精,可在低温下启动酒精发酵的黄酒酿造优良酵母菌株,为高品质红曲黄酒的酿造提供优良酵母菌新资源食品.方法:以福建各地收集的酿造红曲米为分离菌源,设计温度梯度试验.初筛可在低温10℃下启动发酵黄酒的酵母.在考...
- 概要：
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【中文期刊】 牛广财 朱丹 等 《中国食品学报》 2009年9卷6期 60-65页
【摘要】 目的:筛选适合酿造沙棘果酒的优良酿酒酵母,为开发沙棘果酒酵母菌资源提供试验依据.方法:时来自成熟沙棘果皮、果汁自然发酵液以及沙棘果园土壤的酵母菌进行富集培养和划线分离,通过镜检、杜氏管发酵法进行初筛,通过产酒精能力测试、耐性能力测试、发酵力...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 毕金峰 魏益民 《中国食品学报》 2005年5卷3期 47-51页
【摘要】 利用某些酵母菌对不同碳源的利用能力和速度不同的原理,对酵母菌进行筛选试验,选出1株只利用葡萄糖、麦芽糖而不利用低聚异麦芽糖的优良酵母菌14号,并对该菌的特性进行了研究.利用该菌株的生长和发酵过程,可全部除去低纯度低聚异麦芽糖产品中的葡萄糖和...
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【中文期刊】 吴慧昊 牛锋 等 《微生物学杂志》 2019年39卷4期 58-64页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 筛选出高效降三酰甘油降胆固醇菌株,为新型药物、食品的制备提供优良菌株.从样品中筛选分离出酵母菌株,并测定菌株降三酰甘油能力,采用磷硫铁比色法测定菌株降胆固醇能力,通过耐酸、耐胆盐及毒性实验研究菌株各项性能,通过生理生化及26S rDNA法对...
- 概要：
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【中文期刊】 龚玉姣 屈平华 等 《微生物学杂志》 2010年30卷1期 16-20页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以红法夫酵母(Phaffia rhodozyma) 野生型菌株GH1为研究对象,选育虾青素高产优良酵母菌株,并初步研究其生长特性.对野生型菌株GH1用紫外线(UV)和亚硝基胍(NTG)协同诱变,用抗霉素A筛选,选育出虾青素高产突变菌株GH1...
- 概要：
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【中文期刊】 姜天笑 徐曼 等 《微生物学通报》 2008年35卷4期 550-554页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本文对实验室保存的面包酵母进行筛选,以不加糖面团发酵力最高的菌株BY-14和高糖面团发酵力最高的菌株BY-6作为两杂交亲本.二倍体菌株经过单倍体制备、分离和筛选后,利用群体杂交方法,获得了一株兼备两亲本优良性能的面包酵母菌株,其不加糖面团发...
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【中文期刊】 刘春秀 何秀萍 等 《微生物学报》 2003年43卷5期 659-665页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 通过初筛、单倍体分离、DES诱变、絮凝基因的克隆表达及杂交等育种技术成功构建了高生物量、耐高糖、强絮凝的优良面包酵母菌株(Saccharomyces cerevisiae) ZLTH-58(MATa/α,leu,FLO1).菌株ZLTH-5...
- 概要：
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【中文期刊】 王普 裘娟萍 等 《微生物学通报》 2002年29卷1期 15-19页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 红发夫酵母(Phaffia rhodozyma)是发酵法生产虾青素的优良菌株.本文采用Cs137-y射线重复辐照,并交替进行亚硝基胍(NTG)诱变处理,选育得到一株高产虾青素的红发夫酵母YB-20-29突变株.该菌株摇瓶发酵的生物量达36....
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