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【中文期刊】 高巍 王志强 等 《中南农业科技》 2024年45卷4期 35-39,55页
【摘要】 通过外观性状比对和药效成分含量测定,探究优质黄芪的整体质量特征.采用2020年版《中华人民共和国药典》黄芪项下的含量测定方法分别测定黄芪甲苷和毛蕊异黄酮葡萄糖苷含量,结合外观性状、规格等级综合分析评价黄芪质量.结果表明,商品规格等级越高,黄...
【中文期刊】 刘向萍 朱静 等 《中国畜牧兽医》 2020年47卷5期 1481-1488页
【摘要】 为探讨优质鸡生长性状与部分免疫指标的相关性,以13周龄雪山鸡为研究对象,按体重大小分别将公、母鸡分为大、中、小3个组,公鸡:大体重(≥1 300 g),中体重(1 100~1 300 g),小体重(≤1 100 g).母鸡:大体重(≥1 2...
【中文期刊】 郑煜明 雷畅 等 《上海交通大学学报(农业科学版)》 2019年37卷6期 30-34,53页
【摘要】 研究以上海浦东鸡配套系商品鸡为研究对象,测定和分析了屠宰胴体在冷鲜条件下(0~4℃)肉质性状、菌落总数和感官评判指标及其变化.结果 显示,胴体皮色、肉色、含水量在保藏期间没有显著变化(P>0.05);肌肉剪切力在保藏5d后显著下降(P<0....
【中文期刊】 刘莹 龙欢 等 《畜牧兽医学报》 2018年49卷12期 2576-2583页
【摘要】 拟通过比较杜洛克公猪与陆川母猪的二元杂交猪(简称杜陆猪,DLC)和杜洛克公猪与隆陆母猪(隆林公猪与陆川母猪的后代)的三元杂交猪(简称杜隆陆猪,DLLC)在生长、胴体和肉质性状上的表现来证实三元杂交的可行性.本研究分别屠宰了7月龄左右、约75...
【中文期刊】 杨烨 文杰 等 《食品科学》 2006年27卷5期 90-95页
【摘要】 本试验研究了优质鸡胸肌和腿肌肌肉性状间的相互关系,并对肉质性状进行了主成分分析.结果表明,肌肉IMF与pH1、pH2、肌纤维密度呈正相关,而与烹饪损失、肌肉剪切力、肌纤维直径呈负相关.肌肉pH与烹饪损失、剪切力、肌纤维直径呈负相关,而与肌纤...
【中文期刊】 方桂友 李忠荣 等 《福建农业学报》 2006年21卷3期 219-224页
【摘要】 研究了优质鸡胸肌和腿肌肌肉性状间的相关关系,并对肉质性状进行了主成分分析.结果表明,肌肉IMF与pH1、pH2、肌纤维密度呈正相关,而与烹饪损失、肌肉剪切力、肌纤维直径呈负相关.肌肉pH与烹饪损失、剪切力、肌纤维直径呈负相关,而与肌纤维密度...
【中文期刊】 刘定发 林勇 等 《中国畜牧兽医》 2005年32卷11期 23-25页
【摘要】 试验用240只优质黄羽肉鸡,分成公鸡、母鸡和阉鸡3个组别(公鸡和母鸡饲养至16周龄,阉鸡饲养至26周龄),以研究性别对生长性状、屠体性状及肌肉品质的影响.结果表明:公鸡生长性能最好,其次是母鸡和阉鸡.公鸡和阉鸡屠宰率及腿肉率显著大于母鸡(P...
【中文期刊】 黎章矩 钱莲芳 等 《浙江林学院学报》 2003年20卷4期 331-335页
【摘要】 山茱萸为传统珍贵中药材,长期处于野生和半野生状态,种内性状变异十分复杂.通过在自然资源中进行优良单株初选、复选和无性系测验等育种程序,筛选出果大皮厚,干出皮率高,加工性能好等综合性状优良的10个无性系,早期(4~7a)产量(干皮)超过71个...
【中文期刊】 张小微 王晓宇 等 《植物遗传资源学报》 2021年22卷4期 989-999页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为了进一步揭示棉花优质品种的纤维产量和品质性状之间的遗传关系,筛选纤维品质突出的优异材料,本研究以优质品种中棉所127为父本,与高产品系sGK中156为母本杂交,构建F2和F2∶3分离大群体,对分离群体的纤维产量与品质进行初步评价分析.结果...