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【学位论文】 作者：杨珊 导师：新华·那比 新疆医科大学 药学 药理学（硕士） 2014年
【摘要】 目的:本课题前期的研究发现新疆传统发酵驼乳(shubat)在三种不同炎症模型中显示其具有抗炎作用,特别是对CRP、MDA等炎性因子的抑制作用与其可能的免疫调节作用有关,本研究通过建立磷酰胺诱导的免疫低下Balb/c小鼠模型,观察新疆特有传统...
- 概要：
- 方法：
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【学位论文】 作者：王晓杰 导师：新华·那比 新疆医科大学 药学 药理学（硕士） 2012年
【摘要】 目的:在前期的研究中已证实新疆传统发酵乳酪乳清(简称乳酪乳清,TFCW)具有调血脂、抗炎、抗氧化和抗动脉粥样硬化作用,推断该作用可能与其中富含发酵菌(均为益生菌)及其产生的活性代谢产物(如生物活性肽等)有关.本课题通过乳清生物活性肽对炎症状...
【关键词】 高密度脂蛋白 ； 新疆传统发酵乳酪乳清 ；
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- 方法：
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【中文期刊】 王辉 贡汉生 等 《微生物学通报》 2011年38卷7期 1036-1042页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为了研究分离自内蒙古传统发酵乳制品--"焦克"的短乳杆菌KLDS1.0373所产细菌素的部分生物学特性(抑菌谱,对酶、pH和温度的敏感性,作用方式).短乳杆菌KLDS1.0373发酵液经硫酸铵沉淀和葡聚糖凝胶纯化后,测定其部分生物学特性,并...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 熊骏 韩瑞娜 等 《中国微生态学杂志》 2011年23卷6期 485-489页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 从云南传统发酵豆豉中分离乳酸菌,并从中筛选具有高抑菌活性的菌株,进一步研究其抑菌谱,并初步分析其抑菌机制,为新型生物防腐剂的开发提供理论依据.方法 应用传统纯培养技术及spot-on-lawn法从云南传统发酵豆豉中筛选得到具有抑菌作用...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宋园亮 殷建忠 等 《中国微生态学杂志》 2011年23卷5期 398-403页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 从云南豆豉样品中筛选产β-半乳糖苷酶的乳酸菌,并对其产酶条件进行研究.方法 从云南省元阳、红河、建水、石屏等地采集豆豉样品,并从中分离得到355株微生物.结果 经明胶诱导、脱脂乳平板实验,复筛得到87株蛋白酶产生菌,从中筛选产β-半乳...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈廷涛 谭强来 等 《中国微生态学杂志》 2009年21卷12期 1064-1069页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 利用传统方法和分子生物学方法从viili中筛菌并对其特性进行研究.方法 采用MRS、YPD和脱脂乳营养琼脂3种平板从viili中分离出15株单菌,利用V3区通用引物和乳杆菌特异性引物对各单菌的PCR产物进行变性梯度凝胶电泳(denat...
- 概要：
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