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【中文期刊】 王青云 孙健  等 《科技创新导报》 2010年28期 210-211页

【摘要】 采用酶水解法对牛奶中乳糖进行部分水解,利用正交实验得出最佳的工艺为:乳糖酶使用量为0.5‰,酶水解温度为39℃,水解时间为3h,乳糖水解率达到71.34%,制成的奶粉具有适宜的甜度和滋气味,可满足乳糖不耐症人群的需求,行之有效的解决乳糖不耐...

【关键词】 低乳糖； 奶粉； 酶水解；

【中文期刊】 张旭东  《中国中西医结合儿科学》 2009年1卷4期 337-338页

【摘要】 目的 观察低乳糖奶粉辅治轮状病毒肠炎并发乳糖不耐受症的临床疗效.方法 将80例临床诊断为轮状病毒肠炎患儿按住院号单双号随机分成两组.对照组38例予液体疗法及口服思密达、微生态制剂等常规治疗,观察组42例在常规治疗的基础上,加用低乳糖奶粉辅助...

【关键词】 轮状病毒肠炎； 乳糖不耐受症； 低乳糖奶粉；

【中文期刊】 黄惠芙 武建新  《食品科学》 2007年28卷12期 577-580页

【摘要】 研究了低乳糖奶粉的制作,通过乳糖酶的添加量、乳糖酶的水解温度、水解时间及水解时的pH对乳糖水解率、牛乳中微生物的影响,确定了低乳糖奶粉的水解条件;并对工艺条件进行了讨论.

【关键词】 牛奶； 乳糖酶； 低乳糖奶粉；

【中文期刊】 陆梦兰 陈财龙  等 《食品工业科技》 2021年42卷23期 408-412页

【摘要】 婴幼儿尤其是新生儿消化和免疫功能不全、肠道发育不成熟,导致肠道耐受性差和细菌定植困难,并对坏死性小肠结肠炎和感染性腹泻高度敏感.母乳喂养对婴幼儿肠道健康的益处有赖于母乳中特殊的低聚糖,2'-岩藻糖基乳糖是母乳中含量较高的低聚糖.本文综述了2...

【关键词】 2’-岩藻糖基乳糖； 母乳低聚糖； 腹泻；

【中文期刊】 李雪菊 陈艳  等 《现代消化及介入诊疗》 2020年25卷1期 104-106页 ISTIC

【摘要】 目的 探讨不同奶粉联合口服补盐液在轮状病毒肠炎患儿中的不同疗效.方法 选取万宁市人民医院2017年8月至2019年4月收治的120例轮状病毒肠炎症患儿为研究对象,随机分为A、B、C三组.所有患儿均给予抗病毒、思密达、肠道益生菌等治疗,A组(...

【关键词】 无乳糖奶粉； 轮状病毒肠炎； 婴幼儿；

【中文期刊】 冉丹 张燕俊  等 《食品研究与开发》 2019年40卷4期 148-153页

【摘要】 建立以电化学脉冲安培-离子色谱法检测婴幼儿配方奶粉中低聚半乳糖含量(galactooligosaccharides,GOS)的方法.首先采用离子色谱法检测经β-半乳糖苷酶酶解的原料糖浆试样中GOS含量,再以测得GOS含量的同批次原料糖浆作为...

【关键词】 离子色谱法； 脉冲安培； 婴幼儿配方奶粉；

【中文期刊】 袁霞  《临床医学》 2017年37卷9期 84-86页 CA

【摘要】 目的 探讨极低出生体质量儿采用无乳糖水解蛋白奶粉喂养对其体质量增长和喂养不耐受的影响.方法 极低出生体质量儿中选取86例,按照喂养方式将其分为对照组和观察组,对照组采用普通早产儿奶粉喂养,观察组采用无乳糖水解蛋白奶粉喂养.分析两组早产儿体质...

【关键词】 极低出生体质量儿； 无乳糖水解蛋白奶粉； 体质量增长；

【中文期刊】 王强  《江苏调味副食品》 2011年28卷3期 8-8页

【摘要】 近日由达能集团、意大利米兰大学和荷兰伊拉斯姆斯大学共同完成的一项研究发现,婴儿经过低聚半乳糖与低聚果糖益生元喂养后,肠道内有益菌的数量出现了增长。而且在婴儿断奶后,

【关键词】 肠道健康； 益生元； 婴儿；

【中文期刊】 陈灵巧 张慧慧  《中国妇幼保健》 2024年39卷16期 3068-3071页 ISTICCA

【摘要】 目的 对极低出生体质量儿给予无乳糖水解蛋白奶粉联合布拉氏酵母菌治疗,分析其对喂养不耐受的影响.方法 将永康市妇幼保健院2019年10月—2022年2月分娩出的82例极低出生体质量儿,依据出生先后顺序分为对照组(普通早产儿配方奶喂养,41例)...

【关键词】 极低出生体质量儿； 无乳糖水解蛋白奶粉； 布拉氏酵母菌；

【中文期刊】 张志国 孙亚范  等 《食品研究与开发》 2018年39卷12期 154-158页

【关键词】 离子色谱； 指纹图谱； 低聚半乳糖；