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【中文期刊】 张春燕 蔡静平 等 《食品科学》 2007年28卷1期 131-134页
【摘要】 对48份低水分辣椒粉样品带菌状况进行取样分析,结果表明其带菌量在2.2×104～2.8×106CFU/g之间,平均带菌量为4.8×105CFU/g,球菌和芽孢杆菌为优势菌.对辣椒粉生产各环节进行取样分析,指出烘烤虽可以最终减少辣椒粉的带菌量...
- 概要：
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【中文期刊】 黄占斌 吴雪萍 等 《应用与环境生物学报》 2002年8卷6期 600-604页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 在盆栽玉米、大豆和辣椒的生长阶段进行高水分(土壤田间持水量FC 100%~80%)、中水分(FC 70%~55%)、低水分(FC 50%~40%)处理,后复水至充分供水.分析3种植物在干湿变化中的生长和水分利用效应,比较土壤施用保水剂的效果...
【关键词】 干湿变化；补偿效应；水分利用效应(WUE)；
- 概要：
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【中文期刊】 高伟 《食品与健康》 2018年9期 32-33页
【摘要】 -青 椒-青椒富含B族维生素、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效.青椒水分含量高(74％～94％)、热量低,其维生素C的含量是番茄的3.5倍,在蔬菜中居首.同时,青椒性温,能够通过发汗而降低体温,缓解肌肉疼痛,因此具有一定...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王知松 丁筑红 等 《贵州农业科学》 2010年38卷6期 180-182页
【摘要】 为了对提高干辣椒原料贮藏期间的品质提供理论支持,对影响辣椒主要品质的黄曲霉毒素的变化情况进行了研究.结果表明,在低温、低水分含量和低湿度条件下贮藏有利于减少干辣椒中黄曲霉毒素的生成积累.
- 概要：
- 方法：
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