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关键词=(低温GOD)
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【中文期刊】 刘春莹 胡善松 等 《食品与发酵工业》 2019年45卷11期 34-39页
【摘要】 为解决细菌葡萄糖氧化酶(glucose oxidase,GOD)活力较低的问题,提取和纯化了实验室保藏海洋细菌Citrobacters sp.8-III的基因组DNA,并与现存GOD基因比对获得目的序列,以此序列为模板获得GOD基因.将人工...
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【中文期刊】 高齐霖 肖安超 等 《科技创新与生产力》 2019年3期 19-22页
【摘要】 海洋微生物来源的葡萄糖氧化酶通常具有低温或常温下高催化活性的特点,在食品及饲料工业中具有广泛的应用.笔者所在项目组利用平板显色法,从大连渤海海域的海泥和海鱼中分离产低温葡萄糖氧化酶的微生物,经摇瓶发酵法测定各菌株的产酶能力,最终通过菌株的形...
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