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【中文期刊】 刘祎航 《现代食品》 2025年10期 7-9页
【摘要】 随着全球经济一体化的纵深发展,食品供应链的跨国界、多环节特性日益凸显,其透明度缺失引发的公共健康风险与社会信任危机已成为全球治理的重要议题.消费者对知情权的迫切诉求与技术创新带来的治理可能性,同现行供应链信息壁垒形成尖锐矛盾.因此,本文就公...
- 概要：
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【中文期刊】 孙笑严 《食品安全导刊》 2025年4期 44-46页
【摘要】 本文通过分析食品安全追溯系统需求,设计了基于大数据的食品安全追溯系统,旨在全面监控和管理食品供应链中的各个环节,提高食品安全性和透明度.
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【中文期刊】 林鑫鑫 《食品安全导刊》 2025年10期 139-141页
【摘要】 在食品供应网络日益繁杂以及对信息透明度要求愈来愈高的当下,射频识别(Radio Frequency Identification,RFID)与区块链技术已在食品追溯和管理中扮演了至关重要的角色.RFID技术依靠其自动化的数据获取能力与即时监...
【关键词】 射频识别技术(RFID)；区块链技术；食品供应链；
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- 结论：
【中文期刊】 张梦琦 何白雪 等 《畜牧兽医科技信息》 2024年1期 56-58页
【摘要】 为适应移动互联网时代信息化管理技术的快速发展,提高生鲜乳监管的工作效率,本文基于移动互联网技术,设计开发了生鲜乳移动端监管系统,实现了对生鲜乳生产企业、奶站、运销储存、加工生产等环节的过程监管服务、问题环节预警、奶源质量追溯等功能,建立了 ...
- 概要：
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【中文期刊】 姚佳新 王洋 等 《医学研究与战创伤救治》 2023年36卷9期 1005-1008页ISTICPKU
【摘要】 为应对大规模疫情导致的供应链短缺的挑战,世界各国采用了各种办法进行了供应链管理,取得了一定的成功,主要的策略是提高原材料的透明度,商品来源多元化以及预测潜在短缺的技术,而积极制定预算战略以满足早期供应需求以及提高医疗保健工作人员专业技能也很...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 蔡昕 周云 等 《现代食品》 2023年29卷21期 135-137页
【摘要】 食品流通环节的安全保障对于保护公众健康具有重要意义.本文分析了食品流通环节存在的食品安全问题,提出了建立健全法规标准、强化监管和检查、建立食品追溯制度、提升企业自我管理能力等保障策略,以减少食品安全风险,提高整个供应链的透明度和可靠性.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张新平 曾丽 等 《医学与社会》 2011年24卷6期 49-51页ISTICPKU
【摘要】 目的:了解国外药品监管透明度的研究现状,为进一步的研究指明方向.方法:采用文献荟萃法对国外关于药品监管透明度的相关资料进行荟萃分析.结果:WHO、药品透明联盟、透明国际、美国等对药品监管透明度研究较多.WHO启动了药品良好治理项目,并开发了...
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【中文期刊】 张聪 《食品安全导刊》 2019年26期 45-49页
【摘要】 沃尔玛食品安全创新平台第三期着眼于全面提升食品供应链的洞察力及透明度,进而改善“从农田到餐桌”的食品安全状况.自2019年5月30日启动第三期项目征集工作以来,该活动受到了包括媒体、全球创业社区和大型国际企业在内的社会各界的广泛关注和踊跃参...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 弗兰克·扬纳斯 《食品安全导刊》 2018年29期 16-19页
【摘要】 人们经常会说起"食品供应链",事实上,它并不是字面上理解的线型链条.如今的食品体系,也就是"从农场到餐桌"获取食品的方式已经演化成一个复杂的、多个要素相互依存的网络.毫无疑问,当今的食品体系为消费者提供了丰富多样且便捷经济的食品来源.与此同...
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