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【中文期刊】 刘书心 赵艾 等 《中国健康教育》 2019年35卷1期 12-16页 ISTICPKU
【摘要】 目的 探讨成人血脂异常的认知、控制情况与供能营养素的关系,为血脂异常防治提供依据.方法 通过多阶段分层抽样对北京等8个城市成人1658名进行横断面调查.采用多元Logistic回归对能量、三大营养素摄入量及其供能比与血脂异常的认知和控制情况...
【中文期刊】 苏畅 王惠君 等 《中华流行病学杂志》 2012年33卷12期 1208-1212页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究1991-2009年中国9省区儿童青少年膳食脂肪和胆固醇摄入状况及变化趋势,为合理膳食指导提供基础性资料.方法 以“中国健康与营养调查”(CHNS) 1991-2009年7轮调查数据为基础,选择连续72 h有完整膳食数据的7～17...
【中文期刊】 卞荣 张俊青 等 《世界最新医学信息文摘（连续型电子期刊）》 2019年19卷18期 69-70页
【摘要】 目的 探索产程中普通饮食、特殊饮食方法对初产妇分娩结局的影响.方法 将阴道分娩的500例初产妇随机分为对照组(253例)和观察组(247例),分别采用自主进食和口服全营养素的方法来管理产程中的饮食.结果 观察组自然分娩率明显高于对照组,手术...
【中文期刊】 夏红 董茜茜 《四川烹饪高等专科学校学报》 2009年1期 33-35页
【摘要】 实验组采用称重法及食谱评价软件,对某中式快餐公司的配餐进行供能营养素比例分析,发现中式快餐配餐中存在供能不稳定的问题,价格高的配餐提供的能量高于DRIs值,且脂肪供能比例高于DRIs值.在此基础上,本文提出了中式快餐生产中提高配餐营养合理性...
【中文期刊】 原晓蓉 张继国 《卫生研究》 2024年53卷1期 148-151页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 宏量营养素作为人体主要的供能物质,在提供能量和促进生长发育等方面发挥重要作用.近年来宏量营养素摄入与健康的关系备受关注.目前宏量营养素的供能比例对肥胖、糖尿病和心血管疾病等慢性病影响的研究结果不一致.本文综合国内外研究结果,探讨宏量营养素摄...
【中文期刊】 原晓蓉 欧阳一非 等 《卫生研究》 2024年53卷2期 189-194,208页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探讨中国成年居民宏量营养素供能比与肥胖的关系,分析预防肥胖发生的宏量营养素供能比切点值.方法 利用1991-2018年"中国健康与营养调查"数据,选取至少参加两轮调查且基线未发生肥胖的18岁及以上成年人作为研究对象,以体质指数(bod...
【中文期刊】 杨媞媞 张倩 等 《中华疾病控制杂志》 2021年25卷5期 528-533,540页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解1982年与2012年中国6～17岁儿童膳食能量摄入和能量的营养素来源及变化特征.方法 分析1982年全国营养调查和2010-2013年中国居民营养与健康状况监测(简称"2012年营养调查")中参加膳食调查的6～ 17岁儿童的膳食...
【中文期刊】 苏畅 王惠君 等 《卫生研究》 2013年42卷1期 72-77页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究中国九省区中老年居民1991 ～2009年膳食脂肪和胆固醇的摄入状况及变化趋势.方法 从“中国健康与营养调查”资料中选取1991、1993、1997、2000、2004、2006和2009年7轮调查50岁及以上的健康调查对象作为研...
【中文期刊】 苏畅 张兵 等 《营养学报》 2011年33卷6期 546-550页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究我国九省城乡居民1989～2009年膳食脂肪和胆固醇的摄入状况及变化趋势,为进行合理的膳食指导提供基础性资料.方法 利用“中国居民健康与营养调查”的资料,选取1989、1991、1993、1997、2000、2004、2006、2...
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