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【中文期刊】 陈婵 张建良 等 《食品安全导刊》 2021年29期 82-83页
【摘要】 本文对白酒中甲醇含量的检测方法进行优化,提供了一种白酒中甲醇的仪器快速检测方法.采用对不同浓度酒样进行不同稀释倍数处理,样品中的甲醇在一系列化学快速反应后,生成黄色化合物,结合便携式食品安全综合分析仪对显色体系进行上机测试.该方法排除了不同...
【关键词】 甲醇含量; 便携式食品安全综合分析仪; 快速检测;
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【中文期刊】 李忠起 段华 等 《现代科学仪器》 2021年38卷6期 64-69页
【摘要】 香兰素又名香草醛(3-甲氧基-4-羟基苯甲醛)是一种常用的食品添加剂,本身具有浓郁厚重的奶香被广泛使用到各种食品中,增加食物本身香气.超量添加和使用香兰素到食品中,会对人体肝肾造成危害损伤.本文通过利用显色法并结合便携式食品安全综合分析仪,...
【关键词】 奶茶中香兰素快速检测; 便携式食品安全综合分析仪; 分光光度法;
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