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【中文期刊】 冷喜芳  《现代食品》 2018年22期 42-44页

【摘要】 随着人们生活水平的不断提高,人们越来越注重饮品的功能性,希望通过饮品中的营养物质来提高自身的身体素质.目前,我国市场上的固体饮料和保健饮品的区别不是很明显,且保健饮品并没有明确的界定,市场上泛滥着很多带着保健饮品的名号、本体却是固态饮料的饮...

【关键词】 固体饮料； 保健饮品； 区别；

【中文期刊】 惠秋沙  《食品与药品》 2011年13卷4期 276-278页 ISTICCA

【摘要】 目的 建立测定保健饮料中牛磺酸含量的方法.方法 采用薄层扫描法测定牛磺酸含量,以正丙醇-水-冰乙酸-乙醇(5.2:2:2:0.8)做展开剂,以1%茚三酮乙醇液为显色剂,双波长反射法锯齿扫描.结果 牛磺酸0.205～1.025 μg时与峰面积...

【关键词】 保健饮料； 牛磺酸； 薄层扫描法；

【中文期刊】 蔡丽朋 惠秋沙  《齐鲁药事》 2011年30卷2期 88-90页 ISTICCA

【摘要】 目的 考察供试品溶液制备的最佳条件,测定玉米须保健饮料中多糖含量.方法 采用正交实验确定供试品溶液制备的最佳条件,二硝基水杨酸法显色,以葡萄糖为对照品,测定样品中总多糖的含量.结果 葡萄糖质量浓度在8～56 μg·mL-1范围内与吸收度呈良...

【关键词】 玉米须保健饮料； 多糖含量测定； 二硝基水杨酸法；

【中文期刊】 肖苏萍 吴剑威  等 《中国现代中药》 2008年10卷7期 37-38页 ISTICCA

【摘要】 目的:测定保健饮料粗多糖含量.方法:采用苯酚-硫酸法测定保健饮料中粗多糖含量.结果:最大吸收波长为485nm,粗多糖含量在0～0.1mg与吸光度有良好的线性关系,回归方程为Y=4.628 2X-0.006 6,r=0.999 5,测得该保健...

【关键词】 粗多糖； 分光光度法； 保健饮料；

【中文期刊】 肖苏萍 赵润怀  等 《中国现代中药》 2006年8卷8期 30-33页 ISTICCA

【摘要】 随着回归自然思潮的兴起和防病观念的深入人心,中药保健品的开发将受到更多研究者的关注,本文综述了我国近10年来中药保健饮料在类型及其组方选方机制、功能定位、制作工艺等方面的研究成果,对该领域重要发展趋势进行了展望.

【关键词】 中药保健饮料； 类型； 组方选方机制；

【中文期刊】 卞春蛾 周翠英  《食品与药品A》 2005年7卷2期 33-35页 ISTICCA

【摘要】 无花果对人体具有特殊的营养保健功能.本文介绍了天然无花果保健饮料的加工工艺流程,并对生产中易出现的问题进行了分析讨论.

【关键词】 无花果； 饮料； 保健；

【中文期刊】 刘云宏 董铁有  等 《山东食品科技》 2004年6卷3期 26-28页 ISTICCA

【摘要】 本文研究了以丝瓜和枸杞为主要原料的保健饮料的制作工艺,对丝瓜的烫漂护色和选用饮料稳定剂进行了探讨,并运用正交实验研究了产品的调配,最终产品配方为丝瓜汁15%、枸杞汁10%、白砂糖10%、柠檬酸0.1%,并选用海藻酸钠0.1%和CMC-Na0...

【关键词】 丝瓜； 枸杞； 保健饮料；

【中文期刊】 刘云宏 董铁有  等 《山东食品科技》 2004年6卷2期 16-18页 ISTICCA

【摘要】 本文研究了以丝瓜和枸杞为主要原料的保健饮料的制作工艺,对丝瓜的烫漂护色和选用饮料稳定剂进行了探讨,并运用正交实验研究了产品的调配,最终产品配方为丝瓜汁15%、枸杞汁10%、白砂糖10%、柠檬酸0.1%,并选用海藻酸钠0.1%和CMC-Na0...

【关键词】 丝瓜； 枸杞； 保健饮料；

【中文期刊】 张英  《广东微量元素科学》 1999年6卷9期 48-50页 ISTICCA

【摘要】 利用贵州药材资源丰富的优势,开发研制了味美可口、营养丰富的纯中药滋补健身饮料--长寿长乐饮,该饮料含有丰富的营养成分,如多种氨基酸、微量元素、蛋白质、维生素以及活性成分,具有固本培元,强壮身体、调节人体机体平衡,提高人体免疫力、抗疲劳、抗衰...

【关键词】 保健饮料； 长寿长乐饮；

【中文期刊】 李尽哲 黄雅琴  等 《中国酿造》 2015年34卷12期 175-178页

【摘要】 以蛹虫草和银杏叶为原料,以木糖醇、柠檬酸、蜂蜜为调味剂,羧甲基纤维素钠作为稳定剂,研制蛹虫草银杏叶保健饮料.通过正交试验设计和感官品质评价,确定了该保健饮料的最佳配方为蛹虫草和银杏叶浸提液体积比为1∶3,木糖醇的添加量为40 g/L、柠檬酸...

【关键词】 蛹虫草； 银杏叶； 保健饮料；