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【中文期刊】 何林 周立  等 《当代体育科技》 2024年14卷6期 9-12页

【摘要】 目前,中国青少年抑郁症患病率仍然较高.加强学校营养和健康工作,广泛传播膳食营养知识,并实施针对特定人群的营养干预,是促进健康膳食文化建设的重要方面.该文通过阐述肠道微生物群与肠-脑轴和心理健康的关系,探讨健康膳食促进学生心理健康生物学机制,...

【关键词】 健康膳食； 抑郁症； 肠-脑轴；

【中文期刊】 欧阳琼 孙洋洋  等 《中国食物与营养》 2022年28卷3期 63-68页

【摘要】 目的:探讨食用辣椒与人群健康风险之间的关联,为国民健康膳食提供参考.方法:应用美国国家癌症所的前列腺、肺、结直肠及卵巢癌筛查数据库(PLCO)的人群数据,整合基线调查问卷与膳食调查问卷所得数据作为基线信息.按照辣椒食用量四分位数将研究人群分...

【关键词】 辣椒摄入； 疾病死亡率； PLCO队列研究；

【中文期刊】 丁贤彬 唐文革  等 《中国慢性病预防与控制》 2024年32卷5期 379-382页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 了解重庆市居民健康生活方式水平与慢性病综合防控示范区(简称"示范区")建设的相关性,为开展健康生活方式干预提供建议.方法 该研究数据为西南自然人群队列研究项目基线调查重庆市的数据,重庆市于2018年9-12月完成基线调查,共调查23 ...

【关键词】 慢性病综合防控示范区； 健康生活方式； 健康膳食；

【中文期刊】 李家兴 张静怡  等 《中国健康教育》 2024年40卷4期 348-353页 ISTICPKU

【摘要】 随着我国逐渐迈入营养相关慢性病高发的营养转型第二阶段,制定健康膳食相关的公共政策变得日益紧迫.但目前已有的相关公共政策主要集中于确保粮食供应的安全性和食品的卫生标准方面,对营养问题的关注相对较少;而且制定营养和健康相关的公共政策时,很少考虑...

【关键词】 健康膳食； 消费； 供给；

【中文期刊】 胡婕  《食品安全导刊》 2024年4期 123-126页

【摘要】 从健康营养卫生的角度结合新版中国居民膳食对民众的饮食健康进行科学分析,将现代社会中的科学饮食理念与优秀传统健康膳食理念结合,让日常饮食更加科学健康,更能够适应中国人的体质,从而达到合理营养、促进健康的目的.

【关键词】 健康； 营养； 卫生；

【中文期刊】 冯飞 杨丽红  等 《现代食品》 2024年30卷22期 134-136页

【摘要】 在我国经济持续增长和医疗水平不断提升的背景下,老年人口呈现持续增加的趋势.因此,针对老年人群体的食品研发逐渐成为重点议题.预制菜因其种类繁多、风味上乘、烹制简易等优势,迅速在市场中崭露头角并赢得众多青睐.基于此,本研究将预制菜与老年人功能性...

【关键词】 川味泡椒味； 老年功能性鱼肉肠； 研发；

【中文期刊】 李杰 陈灿灿  等 《动物营养学报》 2024年36卷8期 5181-5191页

【摘要】 本试验旨在研究酉州乌羊和本地白山羊肌肉质构特性及脂肪酸组成的差异.选取相同饲养条件下12月龄酉州乌羊和本地白山羊公羊各3只,屠宰后采集背最长肌样本分别进行肌肉质构、滋味、气味、脂肪酸组成测定.结果表明:1)酉州乌羊肌肉硬度和咀嚼性显著低于本...

【关键词】 酉州乌羊； 背最长肌； 肌肉质构；

【中文期刊】 刘星宇 李世文  等 《现代医药卫生》 2024年40卷11期 1909-1916页

【摘要】 目的 评估妊娠期膳食模式对早产发生风险的影响,为降低早产发生率提供膳食指导依据.方法 系统检索PubMed、Web of Science、知网等数据库关于妊娠期膳食模式和早产关联的相关研究,将膳食模式按照食物成分相似性,分为"健康""不健康...

【关键词】 膳食模式； 妊娠； 早产；

【中文期刊】 张明轩 高刚  等 《运动与健康》 2024年3卷5期 37-40页

【摘要】 研究趣味性有氧运动结合健康膳食对小学生肥胖的干预效果及体脂代谢的影响,本文以2021年9月—2023年8月某校107名肥胖小学生为研究对象,依据随机数字表法分为观察组和对照组.对照组予以常规护理干预,观察组在对照组基础上予以趣味性有氧运动结...

【关键词】 趣味性有氧运动； 健康膳食； 小学生；

【中文期刊】 秦浩 魏本强  等 《现代食品》 2024年30卷23期 29-35页

【摘要】 碧根果的健康膳食蕴含着健康中国的"大食物观"理念,在食品行业中受到广泛关注.本文分析了中国碧根果消费市场和健康膳食消费现状,深入探讨了碧根果健康膳食对消费者健康普及和市场健康教育、生产加工制造者、产品研发以及产业发展带来的启示,为持续推动碧...

【关键词】 营养价值； 健康膳食； 消费普及；