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【中文期刊】 阙菡雅 张思雨  等 《郑州大学学报（医学版）》 2024年59卷5期 650-655页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的:分析郑州市采暖期和非采暖期PM2.5中多环芳烃(PAH)的污染特征,推测其可能的来源并评估对人群健康的影响.方法:检测郑州市2019 年1 月至2021 年12 月采暖期和非采暖期PM2.5 及各种PAH浓度,利用特征比值法、主成分分...

【关键词】 PM2.5； 多环芳烃； 源解析；

【中文期刊】 徐飞飞 赵晓晗  等 《中国药理学与毒理学杂志》 2024年38卷10期 723-733页 ISTICPKUCA

【摘要】 随着工业和经济的快速发展,大量化学物质涌现,风险管理难度加大.传统的风险评估主要依赖于动物试验开展毒性测试,然而动物试验周期长,成本高,已无法满足风险评估的现实需求.毒性测试替代技术的日益成熟,标志着快速、灵敏、准确识别化学物质毒性成为可能...

【关键词】 毒性测试替代方法； 健康风险评估； 化妆品；

【中文期刊】 郑晓霞 陈晓璐  等 《中南药学》 2024年22卷10期 2729-2736页 ISTICCA

【摘要】 目的 测定不同产地牡蛎中13种元素的含量,分析各元素与产地的相关性,并对牡蛎中5种重金属及有害元素进行评价.方法 采用ICP-MS技术对49批牡蛎样品中的元素进行分析,采用聚类分析、主成分分析、PLS-DA分析等方法,对牡蛎中Cu、As、C...

【关键词】 电感耦合等离子体质谱法； 牡蛎； 无机元素；

【中文期刊】 李佳 陈广云  等 《食品与药品》 2024年26卷3期 216-222页 ISTICCA

【摘要】 目的 测定牛黄解毒片中重金属及有害金属元素残留情况,并将风险评估引入中药外源性污染评价.方法 样品经微波消解后,采用ICP-MS法对60批牛黄解毒片中重金属及有害金属元素含量进行测定,按照危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险描述的程序,对...

【关键词】 牛黄解毒片； ICP-MS； 重金属；

【中文期刊】 吴梅 陈祝军  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷16期 98-106页

【摘要】 目的 研究茶叶、袋装茶以及茶粉的茶汤中Li、Al、Cr、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、As、Se、Mo、Cd、Sb、Ba、Pb 15种金属及类金属含量情况,评估饮用茶汤对人群健康的风险.方法 随机抽取不同的茶叶、袋装茶以及茶粉共39份样品,...

【关键词】 茶叶； 袋装茶； 茶粉；

【中文期刊】 牟霄 魏宇琛  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷24期 294-300页

【摘要】 目的 探究陕西省市售茶叶中铅污染情况并评估饮茶的健康风险.方法 在陕西省9个市的茶叶经营单位随机抽样采集了 305份样品.使用电感耦合等离子体质谱法测定茶叶中的铅含量,并用单项污染指数法评价茶叶铅污染情况.计算经饮茶途径的铅的每日摄入量,并...

【关键词】 茶叶； 铅； 蒙特卡洛模拟；

【中文期刊】 赵思源 曹德艳  等 《现代医药卫生》 2024年40卷4期 554-558页

【摘要】 目的 明确农田及超市宁夏枸杞中二氧化硫含量及其对消费者产生的风险差异.方法 以亚硫酸根、铵盐与邻苯二甲醛在中性或弱酸性条件下生成具有荧光的物质为原理,采用原子荧光分光光度计测定二氧化硫含量;采用危害商值法计算枸杞中二氧化硫可能产生的健康风险...

【关键词】 枸杞； 中药材； 二氧化硫；

【中文期刊】 张旭晟 彭少杰  《中国食品药品监管》 2024年4期 72-81页

【摘要】 食品安全犯罪的证成在一定程度上高度依赖科学证据.生产、销售有毒、有害食品罪的成立除了应确认实施了生产、销售行为外,亦须对涉案物质毒害性质的实质进行界定.鉴于当前司法审判对涉案物质毒害性质较为缺乏科学性实质依据,易对刑事司法严谨性产生挑战,进...

【关键词】 生产、销售有毒、有害食品罪； 科学证据； 健康风险评估；

【中文期刊】 唐韵熙 白亚敏  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷22期 271-281页

【摘要】 目的 分析重庆市禽类产品中全氟和多氟烷基化合物(poly-and perfluoroalkyl substances,PFASs)的污染水平及赋存特征,评估当地标准人通过禽类产品摄食PFASs的暴露风险.方法 以重庆市主城5区的禽类养殖场的...

【关键词】 全氟类化合物； 禽类产品； 污染特征；

【中文期刊】 陈雄 梁军  等 《食品安全导刊》 2024年24期 68-70页

【摘要】 采用电感耦合等离子体质谱法(Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry,ICP-MS)测定34 份安化黑茶中镉、铬、铅和砷元素的含量,同时采用单项污染指数法对安化黑茶中重金属元素的污染水平进行评...

【关键词】 电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)； 安化黑茶； 重金属；