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【中文期刊】 康姮 路彬  等 《中国食品添加剂》 2021年32卷12期 112-120页

【摘要】 以低筋面粉、软化黄油、鸡蛋黄为主要原料,添加药食兼用食材平凉山药、胡萝卜、木糖醇,旨在研发适合儿童食用且具有健脾养胃,润肠护眼功能的酥性饼干.在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法,以饼干的感官评分为考察指标,确定胡萝卜山...

【关键词】 胡萝卜； 平凉山药； 儿童饼干；

【中文期刊】 黄忠梅 王翀  等 《中国食品卫生杂志》 2007年19卷6期 543-544页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 了解新疆进出口食品中阪崎肠杆菌的污染状况.方法 利用PCR方法对新疆进出口食品中的11大类、253批次进行初筛,用传统方法进行分离,最后用VITEK全自动生化分析仪进行鉴定.结果 分别从饼干巧克力类、方便面类、谷物类、儿童食品类、干果...

【关键词】 食品； 阪崎肠杆菌； 食品污染；

【中文期刊】 赵梅 赵勇  等 《中国临床康复》 2006年10卷16期 158-161页 ISTICPKUCA

【摘要】 背景:维生素A缺乏性疾病是一个世界性的儿童健康问题,中国西部及边远地区尤为严重,需要进行营养干预.目的:比较补充3种不同剂量强化维生素A饼干对3～6岁儿童维生素A营养状况的改善效果,探索预防维生素A缺乏性疾病的强化饼干的理想剂量.设计:随机...

【关键词】 维生素A； 食品,强化； 治疗结果；

【中文期刊】 李廷玉 王蓉  等 《中国儿童保健杂志》 2004年12卷1期 33-36页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 [目的]比较三种不同剂量强化维生素A(VA)对改善学龄前儿童维生素A和铁营养状况的效果,探索预防VA缺乏性疾病(VADD)的强化饼干的理想剂量.[方法]将753名观察对象随机分为4组,前两组分别给30%RNI和100%RNI VA强化饼干每...

【关键词】 维生素A； 补充； 强化食品；

【中文期刊】 沈成蕊  《食品安全导刊》 2019年12期 149-150页

【摘要】 以面粉、糖粉、鸡蛋、奶油和奶粉为主要原料,通过对最佳原料配方和工艺参数的研究,研制一种儿童吮指饼.结果表明:吮指饼的加工工艺条件为面粉119 g,糖粉57 g,奶油38 g,鸡蛋25 g,奶粉6 g,小苏打0.5 g,烘烤时间20 min,...

【关键词】 奶油； 吮指饼； 加工工艺；

【中文期刊】 郭颖 黄薇  等 《临床口腔医学杂志》 2003年19卷1期 32-33页 ISTIC

【摘要】 目的评价儿童进食各种含糖食品行为和龋病的关系.方法检查湖北省宜昌市1356名6岁儿童患龋情况,并通过母亲问卷调查儿童进食含糖食品行为,运用Logistic回归模型评价其关系.结果甜早点、蛋糕、饼干与儿童患龋情况关系密切,餐间吃糖+正餐吃糖的...

【关键词】 口腔流行病学； 糖； 龋病；

【中文期刊】 刘益林 殷峥  等 《河北医药》 2003年25卷3期 238页 ISTICCA

【摘要】 <篇首> 例1.女,2岁.因误服邱氏鼠药(主要成分为氟乙酰胺)毒饵饼干后反复抽搐8 h入院.体检:T37.2℃,R28次/min,BP8/6 kPa(1 kPa=7.5mmHg).浅昏迷,阵发性四肢抽动,皮肤无出血点,球结膜无水肿,双瞳孔等大等...

【中文期刊】 杨洪祥 孙跃军  等 《中国误诊学杂志》 2002年2卷3期 468-468页 ISTICCA

【摘要】 <篇首> 2001-04-18～2001-04-20,山东省滨州市博兴县某村2名儿童,因食用矿物油制作并污染毒鼠强的饼干而引起食物中毒,现将调查情况报告如下.

【关键词】 食物中毒/病因学； 矿物油/副作用；

【中文期刊】 孙晓宏 黄风莉  《陕西医学杂志》 2000年29卷3期 166-167页 ISTICCA

【摘要】 <篇首> 近年来,小儿急性氟乙酰胺中毒者数量渐增.我科于1990年4月至1996年11月共收治23例急性氟乙酰胺中毒患儿,其中20例痊愈,3例死亡,现总结分析如下.临床资料1 一般资料男14例,女9例,年龄1.5～9岁,其中1.5～4岁12例,...

【关键词】 儿童； 氟类/毒性； 病例报告；

【中文期刊】 段梅红  《食品与健康》 2015年8期 17-17页

【摘要】 在儿童挂面、儿童饼干、儿童酱油等“儿童食品”于市场上大行其道之后，儿童橄榄油又开始高调宣传。而且，企业还为它找到了一个完美的参照物--母乳，“橄榄油最接近母乳”“橄榄油是最适合婴儿食用的油类”等广告语屡见不鲜。