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关键词=(农产品绿色供应链)
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【中文期刊】 郜海燕 吴伟杰 等 《中国食品学报》 2022年22卷9期 1-12页
【摘要】 我国生鲜农产品总产量逐年递增,已成为全球第一大国.为实现由农业大国向农业强国的转变,供应链绿色保鲜技术的发展与应用是其关键所在之一.本文综述农产品供应链发展现状、存在的问题及所面临的挑战,重点介绍食品新技术在生鲜农产品的分级、保鲜、包装、溯...
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【中文期刊】 聂丽 乔忠 《价值工程》 2016年35卷7期 256-257,258页
【摘要】 农产品绿色供应链安全突发事件，给公众健康带来危害，给农户、企业等造成巨大损失。从农产品供应链的角度分析了造成突发事件的成因：农户安全意识淡薄，供需信息不对称，检测、监督不完善等，在分析成因和突发事件特点的基础上，提出了紧急止损策略，如发挥政...
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