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【中文期刊】 毛丹梅 余建中  等 《现代预防医学》 2003年30卷4期 538-539页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的:调查金牛区范围内的农家乐卫生现状.方法:问卷调查及现场餐具采样和微生物检测.结果:卫生许可证办证率61%,从业人员体检率69%,平均餐具监测合格率59%;投资金额、卫生知识培训、是否办理卫生许可证、餐具消毒方法、卫生管理制度均与餐具卫...

【关键词】 农家乐； 卫生管理； 餐具；

【中文期刊】 魏自太 王彩云  等 《按摩与康复医学》 2018年9卷6期 5-7页

【摘要】 对衢州农家乐休闲养生现状及“中医治未病”在休闲养生旅游中的应用进行初步研究.

【关键词】 中医治未病； 休闲； 养生；

【中文期刊】 陈平 吴春雷  《卫生软科学》 2012年26卷3期 175-178页 ISTIC

【摘要】 [目的]建立农家乐餐饮量化评级指标体系.[方法]运用德尔菲法(Delphi)构建评级指标体系,并确定指标权重.[结果]开展两轮咨询,专家积极系数分别为100％和95.2％,专家权威系数分别为0.90和0.91,协调系数分别为0.411和0....

【关键词】 Delphi法； 农家乐； 餐饮；

【中文期刊】 覃忠书 廖传新  等 《职业与健康》 2008年24卷16期 1655-1656页 ISTICCA

【摘要】 目的 调查一起发生在柳州市城郊某"农家乐"聚餐的群体感染性腹泻的主要特征和影响因素,为制定防治策略提供依据.方法 对事件进行现场卫生学调查和实验室检测.结果 证实在"农家乐"聚餐引起的群体感染性腹泻为产毒性大肠埃希菌(ETEC)旅游者腹泻,...

【关键词】 "农家乐"； 旅游者； 腹泻；

【中文期刊】 李仲江 李焕龙  《职业与健康》 2004年20卷12期 81-82页 ISTICCA

【摘要】 <篇首> 从2000年,我区农村兴起了许多农家自办的农村餐饮服务游乐设施.

【关键词】 农家乐； 卫生状况； 管理措施；

【中文期刊】 庄道友 冯琼  《预防医学情报杂志》 2003年19卷6期 550-551页 ISTICCA

【摘要】 <篇首> "农家乐"是成都近几年兴起的新兴餐饮娱乐休闲形式,越来越受到广大消费者的喜爱,但"农家乐"地理位置远离城镇,目前不具备使用自来水的条件.

【关键词】 "农家乐"； 生活饮用水；

【中文期刊】 石春俐 罗刚  《预防医学情报杂志》 2001年17卷4期 315-315页 ISTICCA

【摘要】 <篇首> 餐饮行业是我国国民经济中的一个重要行业,也是食品卫生监督的重点行业之一.随着我国国民经济持续稳定的发展,广大人民群众生活水平的提高,以农家小院为基础改建的"棋、牌、茶、餐饮"多种服务为一体的经济型休闲娱乐方式,越来越受到工薪一族的亲睐...

【关键词】 "农家乐"； 食品卫生调查； 监督管理；

【中文期刊】 沈菊 毛可进  《现代经济信息》 2015年17期 477-478页

【摘要】 农家乐乡村休闲旅游是一种新兴的旅游形式.本文以景宁农家乐乡村休闲旅游为例,在参阅大量国内外相关文献的基础上,通过发放调查问卷、走访和与游客及经营者座谈等形式,了解景宁农家乐的现状和存在的问题,对此提出营销策略完善建议,为景宁农家乐的发展提供...

【关键词】 景宁； 农家乐； 营销策略；

【中文期刊】 梁建平 赵晋喜  等 《体育科技文献通报》 2014年12期 1-4页

【摘要】 本研究运用文献资料法、田野调查法在对体育健身功能性“农家乐”进行概念释义、背景描述及价值分析的基础上，对其理论与实践结构进行了探讨分析。结果表明：体育健身功能性“农家乐”是融合了“体育”与“农家乐”两个不同社会要素的经营实体，二者相互促进，...

【关键词】 体育健身； 农家乐； 载体建设；

【中文期刊】 梁建平 赵晋喜  等 《山东体育科技》 2014年4期 5-8页

【摘要】 运用文献资料法、田野调查法在对社会“乐”文化与农家“乐”文化辨别分析的基础上，对蕴藏在农家之中的“乐”文化元素及体育健康功能干预下的农家“乐”文化进行了分析研究。结果表明：体育健身功能融入“农家乐”载体是实现城乡体育文化统筹发展的重要组成部...

【关键词】 农家乐； 体育健身； 体育文化；