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【中文期刊】 黄志宁 郭新东 等 《现代食品科技》 2025年41卷1期 359-369页
【摘要】 食用植物油的质量安全对植物油产业的发展和人体健康的保障至关重要,受到了越来越多的关注.该文综述了食用植物油中可能存在的安全风险物质,包括重金属、真菌毒素、农药残留和其他有害物质的污染来源、污染现状以及检测技术.同时,详细介绍了每种安全风险物...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曹丽萍 齐西仓 等 《食品安全导刊》 2025年7期 165-167页
【摘要】 食品及农产品中有害物质的检测直接关系到公共健康和食品安全.随着全球农业生产方式的多样化与工业化,农药残留、重金属、真菌毒素等有害物质的监控变得十分关键.本文综述当前食品及农产品中有害物质的主要检测技术,重点分析了免疫分析技术、光谱分析技术、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄承远 《现代食品》 2025年3期 210-221页
【摘要】 本文建立QuEChERS前处理结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定木槿花鲜样和干样中 77 种农药残留的方法.样品经粉碎后,使用乙腈进行提取,干样加水后再提取.提取液经乙二胺-N-丙基硅烷化硅胶(PSA)与石墨化炭黑(Graphitize...
【关键词】 QuEChERS； 超高效液相色谱-串联质谱； 木槿花；
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 何欣蓓 《食品安全导刊》 2025年12期 141-143页
【摘要】 本文分析了气相色谱-质谱联用技术在食品污染物检测中的应用.分析认为,该技术在农药残留、非法食品添加剂、生物毒素及其他污染物检测方面具有高灵敏度和高选择性,能够有效提高食品安全检测的精度和效率.为了进一步提升检测效率,仍需优化前处理方法、加强...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张科 潘洁豪 等 《实验室检测》 2025年3卷8期 73-75页
【摘要】 快速检测技术以其高效、灵敏、便捷的特点,逐渐成为食品检测领域的重要手段.本文详细探讨了快速检测技术在微生物污染、农药残留、重金属、食品添加剂、转基因成分和过敏原检测中的具体运用.通过分析其在提升检测效率、准确性和灵活性方面的优势,揭示了快速...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李艳花 陈睿彦 等 《品牌与标准化》 2025年1期 13-15页
【摘要】 目的:了解党参饮片中外源性有害物质残留及党参炔苷含量状况.方法:依据《中华人民共和国药典》和探索性研究方法对党参中的农药残留、二氧化硫残留量及脱硫情况、党参炔苷含量进行分析和评价.结果:样品中检出植物生长调节剂、拟除虫菊酯类农药;党参炔苷含...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 杜玲玲 王小东 等 《中成药》 2024年46卷5期 1734-1739页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 2020 年版《中国药典》规定了禁用农药多残留测定法的 3 种前处理方法,本研究通过对比不同前处理方法适用性及基质效应,为前处理方法选择提供参考.方法 以植物不同入药部位的 8 种中药为对象,采用直接提取法、QuEChERS法及固相萃...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 何春慧 邱小元 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷23期 182-191页
【摘要】 目的 采用QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法评价苦瓜、瓠瓜、小南瓜、茄子、菜心、蕹菜、豇豆、小白菜、芥菜、马齿苋和番木瓜等11种果蔬中77种农药残留的基质效应.方法 采用乙腈稀释混合标准使用液测得结果绘制工作曲线,果蔬样品经乙腈提...
【关键词】 超高效液相色谱-串联质谱法； 农药残留； 校正曲线；
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【中文期刊】 黄鹏 《食品安全导刊》 2024年6期 177-179页
【摘要】 本文简要介绍了荧光光谱技术的基本原理,并对其在食品检测领域的应用进行了综述,重点阐述了荧光光谱检测方法在几种常见食品污染物中的应用,包括农药残留、重金属污染、非法添加物等.通过对比传统检测方法,分析了荧光光谱技术的优势,如快速、灵敏、无损等...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 田丽 胡佳薇 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷7期 225-233页
【摘要】 目的 建立气相色谱-三重四极杆质谱法测定黄芪中42种农药的方法.方法 黄芪中的多组分农药采用乙腈提取,上清液经N-丙基乙二胺、十八烷基硅烷键合硅胶、硅胶净化,采用程序升温进样口上机测定,基质匹配曲线外标法定量.结果 42种农药在0.01～1...
【关键词】 气相色谱-三重四极杆质谱法； 农药残留； 黄芪；
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