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【中文期刊】 杨克铃 彭梅  等 《食品研究与开发》 2024年45卷11期 30-38页

【摘要】 冬荪是一种珍稀食用菌,为高值化利用冬荪资源,探究冬荪菌托多糖和子实体多糖对免疫抑制小鼠免疫功能和肠道菌群的影响,综合评价其免疫调节活性.结果表明,不同剂量冬荪菌托多糖组和子实体多糖组小鼠全血白细胞数和脾脏指数均升高(P<0.05,P<0.0...

【关键词】 冬荪； 菌托多糖； 子实体多糖；

【中文期刊】 董慧 赵晓燕  等 《食品科学》 2024年45卷20期 198-205页

【摘要】 为分析贵州红托竹荪和冬荪的品质差异,本研究采用营养成分精准定量方法分析了红托竹荪和冬荪的34种营养成分,并基于超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱的非靶向代谢组学技术比较了红托竹荪和冬荪的差异代谢物.结果表明,红托竹荪中L-麦角硫因、麦角甾醇...

【关键词】 红托竹荪； 冬荪； 营养成分；

【中文期刊】 张泽乾 毛宁  等 《山西农业科学》 2023年51卷8期 921-927页

【摘要】 为阐明野生鬼笔属Phallus食用物种在山西的分布及物种多样性,文章采用ITS和LSU这2个位点基因片段分析比对及形态学特征比较鉴定的联合分析方法,对2017-2022年连续5 a在山西各地林区采集的8个鬼笔状蘑菇样本进行研究鉴定.结果发现...

【关键词】 野生食用菌； 冬荪； 分类；

【中文期刊】 郑秀艳 黄磊  等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷13期 4374-4382页

【摘要】 目的 评价红托竹荪菌托和冬荪菌托的营养价值,并进行抗氧化能力分析.方法 分别对基本营养成分、氨基酸含量、类黄酮和总酚进行了测定,采用国际通用标准对其蛋白质营养价值进行评价,通过2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸[2,2'-az...

【关键词】 红托竹荪菌托； 冬荪菌托； 营养成分；

【中文期刊】 肖艳 侯俊  等 《新农业》 2022年6期 27-29页

【摘要】 冬荪为鬼笔属真菌,含糖醛酸聚糖、甾醇、多糖、麦甾醇、苯乙酸、二氢查耳酮、异山梨醇等多种活性成分,具有除湿、活血祛痛等作用,是著名的药食两用真菌.本文介绍了冬荪的林下丰产栽培技术以及现有栽培技术存在的问题,以期为冬荪的深入研究及开发利用提供参...

【关键词】 白鬼笔； 冬荪； 林下种植；

【中文期刊】 蒲晗旭 张露  等 《中国果菜》 2022年42卷12期 41-47页

【摘要】 本文采用超声辅助水提法提取冬荪菌托多糖,并通过Sevag手段脱蛋白,通过单因素试验和响应面法,以冬荪菌托多糖提取得率为衡量指标,优化提取工艺.结果表明,冬荪菌托多糖的最佳提取工艺条件为水浴温度92℃,超声功率535 W,超声时间32 min...

【关键词】 冬荪菌托； 多糖； 超声提取；

【中文期刊】 何忠国 侯俊  等 《农业工程技术》 2021年41卷17期 14-17页

【摘要】 为探索冬荪林下种植高效栽培技术,给冬荪的深入研究及开发利用奠定基础,进行了不同栽培料用量、树种、播种时间对冬荪生长情况以及产量影响试验.试验结果表明,栽培料用量为30～40 kg/m2时既节约资源,又有利于提高冬荪产量;主材以青冈树种最优,...

【关键词】 冬荪； 林下种植； 播种期；

【中文期刊】 何忠国 侯俊  等 《耕作与栽培》 2021年41卷4期 33-37页

【摘要】 冬荪是药食两用真菌,含二氢查尔酮、糖醛酸聚糖、多糖、紫苏烯、异山梨醇、麦甾醇、甾醇、苯乙酸等多种活性成分,具有除湿、活血、祛痛等作用.本研究收集毕节市主产区栽培资源,通过分离纯化、室内初筛、复筛,比较菌丝生长速度、长势以及农艺性状综合评价,...

【关键词】 冬荪； 白鬼笔； 菌种；

【中文期刊】 张恩 杨昌贵  等 《贵州农业科学》 2016年44卷5期 140-143页

【摘要】 为进一步开发利用冬竹荪,采用显色比色法、柱前衍生化-HPLC法测定冬竹荪中多糖和氨基酸的含量,并用氨基酸比值系数法评价其蛋白质营养价值.结果表明:冬竹荪中多糖含量为10.82％,冬竹荪的17种氨基酸中包含了8种必需氨基酸,氨基酸总量为8.7...

【关键词】 冬竹荪； 多糖； 氨基酸；

【中文期刊】 张进强 江维克  等 《中国中药杂志》 2022年47卷9期 2309-2314页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 解决种植天麻产生旧菌材的资源浪费问题.该研究基于生产实际,进一步探索了冬荪菌循环利用天麻旧菌材的机制,并考察了蜜环菌分泌物对冬荪菌及6种大宗食用真菌的化感作用,测定降解天麻旧菌材相关酶的活性,以筛选适应性较广的食用真菌.研究发现,冬荪菌能有...

【关键词】 天麻； 旧菌材； 蜜环菌；