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【中文期刊】 田天明 《实用医技杂志》 2007年14卷3期 361-362页
【摘要】 目的:了解本县冰箱冰柜卫生情况,为制定饮食行业冷藏设施使用卫生标准提供基础数据.方法:随机抽取县城、乡镇饮食行业中10户正常使用的冰箱冰柜13台.查询冰箱冰柜是否定期清洗消毒,生熟食品是否分开、有无杂物、有无污物、有无异味等,并采用大肠菌群...
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【中文期刊】 杨兴兰 李建国 等 《江苏预防医学》 2001年12卷4期 38-39页CA
【摘要】 <篇首> 为了解海安县餐饮行业冰箱冰柜的卫生状况,2000年8月对县内城镇108家饭店使用的265台冰箱冰柜卫生状况进行了调查.
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【中文期刊】 李宝葳 杨宇娇 等 《大理学院学报：综合版》 2012年11卷3期 98-100页
【摘要】 目的：通过检测冰箱和冰柜内的大肠菌群,了解冰箱（柜）的卫生状况,预防食源性疾病的发生。方法：采用大肠菌群快速检验纸片法检测冰箱（柜）内的大肠菌群。结果：共检测冰箱7台,冰柜9台,大肠菌群阳性率为81.25%;生熟不分所占的比例为12.5%,...
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【中文期刊】 《中国卫生标准管理》 2011年02卷4期 76-76页
【摘要】 阿根廷政府于近日发布了第98／2011号条例，对所有进口到阿根廷或者在阿根廷销售的家用前开门冰柜、顶开冷冻柜、带有两扇或以上开口门的冰箱冰柜，以及其他类制冷电器制定了新的能源效益规定。
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【中文期刊】 贾贤凤 《安徽预防医学杂志》 2011年17卷6期 428-429页
【摘要】 目的 了解餐饮业冰箱(-1 ～10℃)与冰柜(-1 ～18℃)卫生状况.方法 随机抽查部分餐饮业正常使用的冰箱冰柜,现场记录其消毒情况,并采用大肠菌群食(饮)具快速检测纸片,对冰箱冰柜检测.结果 2009年调查126户餐饮业55台冰箱,11...
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【中文期刊】 王兴卫 《中国食品卫生杂志》 2000年12卷4期 37-38页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 冰箱冰柜作为一种防腐设施,在饮食行业中被广泛使用,同时它们做为一种制冷的食品容器,也存在着很多食品卫生问题,如管理不好,也能造成食品污染,导致食物中毒.为了解我市冰箱冰柜卫生情况,我们在1999年7月,对市区饮食行业中的冰箱冰柜卫生状...
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【中文期刊】 李治辉 《湖北预防医学杂志》 2001年12卷5期 41页ISTIC
【摘要】 <篇首> 为了解咸宁市饮食行业冰箱、冰柜污染状况,于2000年5～6月对市内49家136台冰箱、冰柜进行了卫生学调查.
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【中文期刊】 王晓霞 《内蒙古中医药》 2014年33卷3期 102页
【摘要】 目的:探讨储血冰箱,冰柜在运行中的温度变化.方法:海深威软件有限公司开发的现代血液制品储存温度监控管理软件.结果:冰箱冰柜血小板震荡仪按设定温度正常运转.结论:冰箱冰柜在储血、取血时开门角度、时间对温度变化影响较明显.
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【中文期刊】 潘传山 高波 《四川畜牧兽医》 2012年39卷9期 12-13页
【摘要】 1影响因素1．1外部因素1．1．1使用失效苗。疫苗保存虽是一个老生常谈之事，但由于基层部分人员观念落后，只注重打针，不重视疫苗管理，所以疫苗保存依然是当前影响抗体水平的最大问题。作者在动物防疫督查中发现了三方面的问题：一是个别领导和管理人员...
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【中文期刊】 许忠 《江苏卫生保健》 2009年11卷5期 28-28页
【摘要】 <篇首> 对于一个餐饮经营单位,为确保冰箱、冰柜等冷藏设施始终处于正常工作状态,保持清洁使用是关键.但冰箱、冰柜作为一种制冷的食品容器,目前管理并不好,存在着很多食品卫生问题.为了解宝应县餐饮经营单位冰箱、冰柜卫生基本情况,预防食物中毒事件发生...
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