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【中文期刊】 余振宇 郝宗围 等 《中国食品学报》 2024年24卷4期 141-150页
【摘要】 以糯米淀粉(WRS)和燕麦-β-葡聚糖为原料(OBG),探究不同冷冻球磨处理时间制备的糯米淀粉-β-葡聚糖复合物的理化性质和消化性的影响,采用扫描电子显微镜、红外光谱仪、流变仪等仪器和模拟体外消化的方法,对所制备不同处理时间的复合物的理化性...
【关键词】 淀粉-β-葡聚糖复合物；冷冻球磨；理化性质；
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【中文期刊】 郝宗围 余振宇 等 《食品科学》 2023年44卷11期 39-47页
【摘要】 为研究冷冻球磨处理对糯米淀粉结构、特性和消化性的影响,以碱提法得到的糯米淀粉为研究对象,分析不同处理时间糯米淀粉粒径分布、微观结构、结晶结构、短程有序结构、糊化特性、热力学特性和消化性的变化规律.结果表明,经冷冻球磨处理后,在结构方面,淀粉...
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【中文期刊】 蒋书云 邓国栋 等 《中国粉体技术》 2015年21卷2期 43-46页
【摘要】 为了获得高品质的玫瑰花粉体产品,首先对玫瑰花鲜花进行真空冷冻干燥处理,然后采用双向旋转球磨机对玫瑰花进行超细粉碎,研究在粉碎过程中筒体及搅拌器转速、球料质量比、研磨时间等工艺参数对玫瑰花粉体产品粒度的影响.结果表明:球磨法制备玫瑰花粉体的最...
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【中文期刊】 眭红卫 李斌 《中国粮油学报》 2009年24卷4期 1-5页
【摘要】 稻米淀粉于高频振动式冷冻球磨机中处理一定时间制备非晶态稻米淀粉,采用高分子科学方法和IR、ESCA、DSC等现代仪器分析研究了冷冻球磨效应对稻米淀粉一级结构和热特性的影响.结果表明,冷冻球磨作用可使原淀粉以及其组分支链淀粉和直链淀粉的特性黏...
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【中文期刊】 眭红卫 李斌 《中国粮油学报》 2009年24卷5期 53-57页
【摘要】 稻米淀粉于高频振动式冷冻球磨机中分别处理5、10、20和40 h,制得不同球磨时间的稻米淀粉样品,采用SEM观察其表面形貌、激光粒度分析仪测定粒度分布,x-射线衍射分析晶态结构及结晶度.结果表明,采用高频振动式冷冻球磨机对大米淀粉进行机械粉...
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【中文期刊】 眭红卫 李斌 《粮食与饲料工业》 2008年10期 19-21页
【摘要】 稻米淀粉于高频振动式冷冻球磨机中处理一定时间制备不同球磨程度的稻米淀粉,采用布拉班德黏度仪和化学分析技术等测试方法,研究了冷冻球磨的处理方法对稻米淀粉理化性质和反应活性的影响规律.结果表明,稻米淀粉经过长时间的冷冻球磨后,淀粉颗粒的糊化性质...
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【中文期刊】 邓亚利 蔡鑫剑 等 《中国药学杂志》 2017年52卷12期 1049-1055页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究羧基化碳纳米管负载鬼臼毒素(PPT-CNTs-COOH)的制备以及体外透皮的特性.方法 采用冷冻球磨法制备PPT-CNTs-COOH;采用红外、紫外、X-衍射、热重分析对其进行表征,并采用HPLC测定负载物中鬼臼毒素的含量;采用体...
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【中文期刊】 陆孔泳 谢友坪 等 《食品科学》 2019年40卷11期 102-108页
【摘要】 采用珠磨法破碎小球藻冷冻干燥藻和湿藻细胞,以叶绿素释放量为指标评价细胞破碎程度,分析其细胞破碎过程的动力学情况,同时结合能量消耗情况分析细胞破碎程度对类胡萝卜素提取效果的影响.结果表明:一级动力学方程可较好地拟合小球藻细胞珠磨破碎过程.在类...
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【中文期刊】 陈芳 邹红霞 等 《解放军药学学报》 2012年28卷1期 6-9页ISTICCA
【摘要】 目的 筛选确定可吸入乳糖颗粒的制备方法和工艺.方法 采用筛分法、研磨法、重结晶法、冷冻干燥法、喷雾干燥法制备乳糖颗粒,以所制得颗粒的粒径大小和形态以及含水量为主要评价指标,考察处方和工艺因素对颗粒特性的影响,筛选出可吸入颗粒的制备方法和工艺...
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【中文期刊】 宫元娟 孟繁壮 等 《农业机械学报》 2012年43卷5期 142-146页
【摘要】 北虫草经过热风干燥、真空干燥和真空冷冻干燥后,利用图像处理技术分析干燥方法对表面积收缩率的影响,并结合干燥后北虫草的剪切和压碎力学特性,确定适宜粉碎的干燥方式；以通过200目标准检验筛的粉体质量分数为评价指标,通过分析干燥后北虫草的剪切粉碎...
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