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【中文期刊】 李永发 任瑞娟 等 《食品安全导刊》 2023年26期 170-173页
【摘要】 为提升进口冷链食品追溯平台全程追溯、一码通行、便捷查询的效能,通过结合进口冷链食品全链条追溯场景,分析研究进口冷链食品追溯系统全环节业务流程,提出了进口冷链食品追溯平台智慧化功能设计思路和要点,主要包括进行数据共享、开展系统对接、进行数据推...
- 概要：
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【中文期刊】 宋聪慧 王建辉 《现代食品》 2022年28卷24期 148-150,161页
【摘要】 随着网络销售和物流运输行业的不断发展,冷链进口食品的运输流通变得越来越普遍.然而,冷链进口食品运输过程中暴露出的污染、变质、腐烂等食品安全问题得不到有效解决.因此,有必要对冷链进口食品的源头、加工、运输、消费等环节进行分析,为食品安全提供保...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 慕晓博 魏东 等 《物流技术》 2021年40卷11期 30-33页
【摘要】 首先分析了新冠疫情下进口冷链食品的必要性;然后归纳出进口冷链渠道存在疫情传播的风险主要来自病毒本身低温适应能力、国外疫情持续爆发、国门预警防疫、境内流通环节等几个方面;最后提出通过政府层面建立闭环追溯管理、海关方面加强国门病毒检测、进口经营...
- 概要：
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- 结论：
【学位论文】 作者：尉静茹 导师：刘增然 河北经贸大学 其他 食品质量与安全管理（硕士） 2023年
【摘要】 新冠疫情下，冷链食品在保障民生资源供应等方面发挥了重大作用。然而，我国多次在进口冷链食品或外包装上检出新型冠状病毒，这也成为个别地区疫情反复的主要原因。研究发现，冷链食品的低温特性为新型冠状病毒的存活和传播提供了适宜条件，而与冷链食品长期密...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 宋雪莲 张卫 《中国食品》 2015年8期 92-93页
【摘要】 有些冷冻食品在运输、仓储过程中化了又冻、冻了又化，在此过程中不可避免会造成细菌的加速繁殖。”“从美国船运来到中国的进口食品，新鲜度比国内的还要好。”这些现象说明国内的冷链物流技术与国外之间还存在巨大差距，而冷链物流的薄弱直接威胁到我们的食品...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 申海鹏 《食品安全导刊》 2012年5期 29页
【摘要】 开利运输空调冷冻公司(Carrier Transicold,简称开利公司)是世界上唯一一家能够提供食品冷链全系列冷藏设备的公司,可以向食品冷链中的加工、储存、运输到销售的各个环节提供世界一流的冷冻冷藏产品及优质的服务.为了扩展在中国的市场业...
- 概要：
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