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【中文期刊】 高恒 朱玲玲 等 《食品安全导刊》 2018年30期 171-173页
【摘要】 本文建立一种采用高效液相色谱法检测凉果类食品中添加剂EDTA-2Na含量的方法.方法:样品经超纯水提取、正己烷除油净化后,转移提取液于容量瓶,复提取后加入络合剂,旋涡混匀后静置,取上清液过0.45 μm微孔滤膜后供高效液相色谱测定;在258...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郑惠华 彭寨玉 等 《中国卫生检验杂志》 2008年18卷10期 2085-2090,2111页ISTIC
【摘要】 目的:对东莞市的食品进行化学污染物监测和危害分析.方法:2004年～2007年4年间在各监测点共采集主要食品684份,检测食品中铅、镉、锡等金属污染物;有机磷、氯等农药残留量18项;拟除虫菊酯类农药残留量8项;氨基甲酸酯类农药残留量7项;防...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 许思昭 马乃良 等 《华南预防医学》 2005年31卷6期 66-66,68页ISTIC
【摘要】 <篇首> 1 蜜饯的种类和生产工艺蜜饯(凉果)是以果坯、瓜蔬和白砂糖为主要原料,经糖(蜜)渍制或盐渍等工艺加工而成的休闲食品,具有中国食品的传统特色,北方称之为蜜饯果脯,南方称为凉果.蜜饯是我国古代劳动人民为延长果品保质期而发明的一种储藏方法,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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