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【中文期刊】 杨莹 陈佳祎 等 《轻工标准与质量》 2023年5期 59-63,70页
【摘要】 现以现制饮料自动制售设备为例,对现制饮料制作进行微生物检测,依据HACCP体系对生产过程进行危害分析,指出了现制饮料自动制售设备在工作过程中的关键控制点,制定危害分析表和计划表.初步探讨了关键控制点的关键限值.
【关键词】 自动售卖(制售)设备；微生物；HACCP；
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【中文期刊】 王玲 谭学凤 《食品安全导刊》 2023年6期 34-36页
【摘要】 目的:了解校园现制饮料细菌污染和食品添加剂使用状况,为食品安全标准的修订和校园食品安全监管提供参考.方法:对被抽取的校园现制饮料进行实验室检测.结果:现制饮料普遍污染蜡样芽孢杆菌,但污染程度较轻,达不到引起食物中毒的数量.73％现制饮料检出...
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【中文期刊】 邓勇 邢翰林 等 《医学与社会》 2016年29卷2期 98-101页ISTICPKU
【摘要】 “倪海清”案引发了社会的广泛关注.通过对该案的争议焦点和判决的分析,可以区别偏方与假药的概念,进一步确定法律意义上制售民间中医药偏方制剂行为的性质.由于相关立法的空白,将没有取得生产批准文号却效果显著的中医药偏方制剂认定为假药,不利于发掘中...
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【中文期刊】 夏莉萍 林兵 等 《环境与职业医学》 2008年25卷2期 178-180页ISTICPKUCSCD
【摘要】 [目的]了解现制现售纯净水的卫生学状况,为今后对类似加盟连锁合作经营的现制现售纯净水制备场所进行预防性和经常性卫生监督确定关键控制点,进一步结合微生物学检查,为国家制定卫生标准提供参考依据.[方法]采用现况调查的方法,共调查本辖区内现制现售...
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【中文期刊】 万尚庆 《中国卫生事业管理》 2014年31卷12期 922-924页PKU
【摘要】 药品是直接关系到人民群众身体健康和生命安全的特殊商品.针对制售假药行为屡禁不止,国家加大了打击力度,《刑法修正案(八)》对制售假药罪作了修改,由危险犯变为行为犯.文章通过研究认为:《刑法修正案(八)》施行后,对制售假药行为的行政处罚并没有失...
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【中文期刊】 吴酉芝 施春雷 等 《中国食品学报》 2020年20卷8期 321-327页
【摘要】 全自动食品制售机的运营模式兼有餐饮、流通、生产的特点,属于食品新业态.由于没有相应的监管法规与标准,因此其获得食品经营许可证非常困难.研究发现食品安全评估是比较可行的途径.本文首先阐述了全自动食品制售机食品安全评估的必要性及现状,重点归纳总...
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【中文期刊】 刘霞 于磊 等 《北京水务》 2019年1期 50-53页
【摘要】 对水价调整后的北京市制售水设备市场进行了普查,并对城六区典型小区居民进行了抽样调查.结果表明:水价调整对现场制售水行业产生极大影响,设备数量减少,部分区已取缔;制售水行业正处于变革时期,净水设备家庭化趋势明显;超半数居民对现场制售水设备持支...
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【中文期刊】 张宗利 李占强 《中国药事》 2008年22卷4期 267-270页ISTICCA
【摘要】 对小作坊式制售假药窝点屡打不绝的根源及其危害作了深入分析,并对打击的策略以及完善相关的法律法规提出建议.
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【中文期刊】 曹明明 李俊英 等 《职业卫生与应急救援》 2003年21卷3期 131-131页ISTICCA
【摘要】 为了解淄博市现场加工制售裱花蛋糕的卫生状况,2002年5月对淄博市37户单位进行现场监督检查,同时随机抽检裱花蛋糕38份进行检测.检查检测结果显示,淄博市现场加工制售裱花蛋糕的卫生状况较差,产品抽检合格率较低,该行业卫生状况亟需整顿.
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【中文期刊】 张嘉生 郑洋 等 《中国卫生监督杂志》 2015年3期 266-269页
【摘要】 目的：了解现场制、售饮用水卫生状况及水质达标情况，分析影响现场制、售饮用水及产出水水质的影响因素，提出辖区内现场制、售饮用水卫生监督管理对策。方法采用现场监督检查和实验室检测相结合的方法，以北京市海淀区辖区内所有的自动饮水机为对象，随机抽取...
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