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【中文期刊】 潘何露 木仁 等 《现代畜牧兽医》 2025年8期 33-39页
【摘要】 试验旨在探索刺梨果渣粉对长顺绿壳蛋鸡蛋黄及鸡胸肉中氨基酸和脂肪酸含量的影响.试验选取96羽260日龄长顺绿壳蛋鸡,随机分成4组,每组3个重复,每个重复8羽.对照组(CK组)饲喂基础日粮,试验组(EG3组、EG6组和EG9组)基础日粮中分别添...
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【中文期刊】 官印珑 周丽妍 等 《食品科学》 2022年43卷9期 79-86页
【摘要】 本实验以刺梨果渣为原料,采用酶法制备可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)、不可溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF)和全膳食纤维(total dietary fiber,TDF...
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【中文期刊】 孟满 张瑜 等 《食品科学》 2017年38卷15期 171-177页
【摘要】 以刺梨果渣为研究对象,通过对果渣纤维进行改性,提高其加工适应性及功能品质.采用双螺杆挤压、超微粉碎和挤压-超微粉碎联用处理方式对刺梨果渣基本营养成分、微观形态结构和理化性质进行对比分析.结果表明:3种改性方式对刺梨果渣营养成分、理化性质等影...
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