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【中文期刊】 贾晓斌 陈彦 等 《中华中医药杂志》 2008年23卷5期 420-425页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 复杂的化学成分是中药复方发挥预防、治疗、诊断疾病的物质基础.基于对传统中药复方物质基础和现代中药复方创新物质基础的认识,提出了"功能组分"新观点,中药复方成分可以划分为有效组分、功能组分和无用成分.中药复方物质基础由"有效组分+功能组分"共...
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【中文期刊】 黄雪 张慧 等 《食品科学》 2019年40卷17期 317-324页
【摘要】 虫胶是一种新兴的功能性组分微囊化壁材,天然、无毒、生物可降解,具有在中酸性水溶液中不溶、碱性水溶液中溶解的特性,以及良好的成膜性和热性能,可较好地应用于耐酸、阻湿、胃肠道控释等方面.本文综述了虫胶的组成、物化特性;以食品、制药行业中的益生菌...
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【中文期刊】 李笑蕊 王世霞 等 《粮油食品科技》 2015年5期 50-54页
【摘要】 对比研究裸燕麦和皮燕麦营养组分及功能活性成分的差异。以5种裸燕麦和3种皮燕麦为材料，分别测定其中基本组分（水分和灰分）、营养组分（淀粉、蛋白质和脂肪）以及功能组分（黄酮、多酚和低聚糖等）的含量。结果表明，裸燕麦和皮燕麦的水分和灰分含量无显著...
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【中文期刊】 谢鹏 赵春晖 等 《动物医学进展》 2011年32卷6期 134-138页
【摘要】 动物在长期进化过程中,其唾液腺经过不断演化而分泌具有各种生理活性的功能组分,并对机体产生多重作用.随着生物毒素成为新的研究热点,近年来对动物唾液腺分泌功能组分的研究也越来越深入.在吸血节肢动物、无颌类动物、有毒动物以及吸血蝙蝠的唾液腺分泌物...
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【中文期刊】 李小满 《中国食品添加剂》 2007年3期 61-64页
【摘要】 小麦胚芽油中含有对人体健康有益的不饱和脂肪酸、维生素E和二十八烷醇等功能性成分而受到人们越来越多的关注.本文重点介绍了近年来国内麦胚油及其功能组分的提取和开发现状,为功能性食品配料的生产和加工厂家提供参考.
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【中文期刊】 刘欣 赵力超 等 《食品科学》 2006年27卷2期 251-256页
【摘要】 以马蹄粉厂产粉废浆为原料,提取、分离、纯化了一种功能组分,并对其进行组成成分、化学结构分析以及功能活性测定.实验首先采用溶剂从产粉废浆中粗制功能组分,然后采用层析法对功能组分进行分离纯靠化,进而用气相色谱和质谱联用测定分析其结构,并采用抑菌...
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【中文期刊】 盛勇 刘彩兵 等 《食品科学》 2004年25卷6期 78-81页
【摘要】 介绍了小麦麸的成分、食疗效用以及综合利用;并采用机械冲击粉碎对麦麸进行粉碎、分级,结果表明,超细化后,麦麸超微粉平均粒径达到10μm以下,细胞充分地破壁;并分析了其功能组分蛋白质、氨基酸、VB1和VB2均有所增加,膳食纤维有所减少的原因.
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【中文期刊】 ZHU Xiaoqiao 朱小乔 等 《粮油食品科技》 2000年8卷6期 18-21页
【摘要】 本文介绍了小麦麸皮的营养成分、功能成分及近年来以小麦麸皮为原料的研究、开发中较为实用的生产工艺.通过对小麦麸皮类食品的探讨,旨在引起消费者和食品厂商的关注,发展国内麦麸类食品.
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【中文期刊】 钟美玲 刘宝全 等 《时珍国医国药》 2017年28卷10期 2396-2400页PKUCSCDCA
【摘要】 目的 构建核桃楸皮的HPLC指纹图谱并研究不同溶剂与煎煮方式对满药木鸡汤(核桃楸皮-云芝)药对活性组分溶出的影响.方法 利用核桃楸皮的3种有效组分胡桃醌、槲皮素、山奈酚的标准品构建HPLC指纹图谱,分别以乙酸乙酯、甲醇、水为提取溶剂进行活性...
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【中文期刊】 赵力超 刘欣 等 《广州食品工业科技》 2004年20卷z1期 108-110,121页
【摘要】 以马蹄粉厂产粉废浆为原料,提取、分离、纯化了一种功能组分.实验考察了提纯后功能组分的抑菌、消炎、镇痛功效.抑菌方面,检测了功能因子的抑菌谱,并通过体内抗菌实验考察其动物体内试验性治疗效果;消炎方面,通过小鼠耳二甲苯致炎法,小鼠跖蛋清致炎法对...
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