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关键词=(动态转鼓发酵)
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【中文期刊】 陈威 陈琳 等 《纤维素科学与技术》 2025年33卷2期 50-58页
【摘要】 采用水平转鼓式生物反应器进行动态发酵,通过在发酵后期实施含梯度浓度糊化马铃薯淀粉(Potato Starch,PS)的培养基置换策略,成功制备了具有两面不对称孔隙结构的双层细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)水凝胶(根...
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【中文期刊】 邢鸿雁 陈野 《食品研究与开发》 2010年31卷7期 178-181页
【摘要】 研究开发一种新型的转鼓式固态发酵装置,阐述其结构和工作原理.该装置操作方便,物料可完成三维方向运动并被均匀搅拌,保证定量加水和通气,能维持微生物的生长环境.利用该装置,以豆粕和米糠为固态培养基,固体发酵生产冬虫夏草多糖.通过对接种量、温度、...
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