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【中文期刊】 张琳 WANGBaode 等 《生态学报》 2011年31卷24期 7479-7485页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采用动态顶空和气相色谱-质谱联用技术,对桑天牛的主要桑科寄主桑树、构树、柘树和无花果等4种植物的挥发性物质进行检测,以期找出对桑天牛有引诱作用的行为化学物质.结果表明,4种植物分别鉴定出31种、30种、29种和27种化合物,主要为烯类、酯类...
【中文期刊】 张哲奇 臧明伍 等 《食品科学》 2019年40卷4期 222-228页
【摘要】 采用动态顶空样品制备-气相色谱-质谱-嗅闻仪联用法对粉蒸肉加工挥发性化合物进行鉴定.结果 显示:4组样品中共鉴定出79种挥发性化合物,其中腌制组挥发性物质总量最少(2 044.35 g/kg),但种类最多(69种);与鲜肉加热组(2 706...
【中文期刊】 王丽 王强 等 《食品安全质量检测学报》 2014年10期 3132-3137页
【摘要】 目的：比较固相微萃取、动态顶空吹扫两种提取方法对烘烤花生的挥发性物质的提取效果。方法分别优化固相微萃取的萃取纤维头、萃取温度、萃取时间、动态顶空吹扫的吹扫时间、水浴温度、氮气流速等因素，测定其对烘烤花生挥发性物质的萃取个数、挥发性化合物的总...
【中文期刊】 程焕 秦子涵 等 《食品安全质量检测学报》 2012年03卷1期 1-9页
【摘要】 目的 分析、鉴定蜂胶和杨树树胶的挥发性成分.方法 分别采用固相微萃取法(SPME)、动态顶空(DHS)对蜂胶和杨树树胶挥发性成分进行提取,经气相色谱-质谱联用(GC-MS)法结合计算机检索对其挥发性成分进行分析和鉴定.结果 采用SPME法鉴...
【中文期刊】 张松山 孙宝忠 等 《食品科学》 2009年30卷z1期 239-245页
【摘要】 本论文用动态顶空制样/吹扫捕集提取发酵牛肉中的挥发性香味物质,用Tenax柱将其浓缩,浓缩物用气相色谱一嗅闻/气-质联机法进行分析鉴别.共确定出2-丙烯-1-硫醇、二甲基苯甲醇、3-甲基丁醛、苯甲醛、6-甲基-5-庚烯-2-酮、苯乙酮、α-...
【关键词】 发酵牛肉； 香味活性化合物； 气相色谱-嗅闻/气质联机；
【中文期刊】 《食品科学》 2009年30卷20期 316-319页
【摘要】 采用动态顶空制样/吹扫捕集提取发酵牛肉中的挥发性香味物质,用Tenax柱将其浓缩,浓缩物用气相色谱-嗅闻/气质联用(GC-O/GC-MS)进行分离鉴别.结果共检出19种化合物,这些化合物的气味特征包括果香、巧克力香、松脂香、咸鱼味、洋葱味、...
【关键词】 发酵牛肉； 香味活性化合物； 气相色谱-嗅闻/气质联用(GC-O/GC-MS)；
【中文期刊】 李玮轩 解东超 等 《食品科学》 2024年45卷5期 137-148页
【摘要】 通过优化茶叶用量、捕集温度、孵化温度、吹扫总流量、吹扫速率以及干燥速率等动态顶空(dynamic headspace,DHS)提取参数,建立了基于DHS萃取联合热脱附/气相色谱-质谱的烘青绿茶挥发性成分的最优提取及分析方法,并结合气相色谱-...
【中文期刊】 张燕 刘兰侠 等 《环境与健康杂志》 2012年29卷6期 542-544页 ISTICCA
【摘要】 目的 建立并比较水中二溴乙烷和二溴乙烯的静态顶空气相色谱测定法和动态顶空气相色谱质谱测定方法.方法 以NaCl做基质改性剂,水样经静态顶空平衡,毛细柱分离,气相色谱-电子捕获检测二溴乙烷和二溴乙烯；或水样经吹扫、捕集,脱附后进样,毛细柱分离...
【中文期刊】 王婷婷 张书迪 等 《现代科学仪器》 2023年40卷3期 28-31页
【摘要】 本研究基于简单的零部件开发了动态顶空固相萃取装置,相对于其它顶空萃取技术,其具有造价低廉、前处理过程简单等优点.以气相色谱-质谱联用技术为检测手段,对吸附柱尺寸、吸附剂粒径和含量三个条件进行优化.最后分别检测了金桂干花和丹桂干花的花香成分,...
【关键词】 顶空萃取技术； 动态顶空； 气相色谱-质谱联用技术；
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