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【中文期刊】 洛藏加措  《畜牧兽医科技信息》 2016年8期 24-25页

【摘要】 在畜牧业生产中,兽药发挥着极为重要的作用,目前已经被大量地应用于动物疾病的防控,为保障畜禽产品稳定生产做出了较大的贡献,但是由于兽药使用不规范,动物产品中兽药残留量可能会超标,严重影响到畜产品的质量安全,也会危害到广大人民群众的身体健康.本...

【关键词】 动物性产品； 兽药残留； 原因分析；

【中文期刊】 刘笑笑 樊慧梅  等 《吉林畜牧兽医》 2014年35卷11期 67-68,70页

【摘要】 本文分析了动物性产品中兽药残留的风险、产生原因,提出了控制措施,以从根本上保证动物性产品安全生产,最终保障人体健康.

【关键词】 动物性产品； 兽药残留； 风险；

【中文期刊】 叶妮 周明霞  等 《农产品质量与安全》 2011年6期 29-31页

【摘要】 兽药残留标准作为兽药残留监控的技术性法规。是残留监控工作的基础和技术指南。因此，为了保护消费者的健康．也作为国际动物性食品贸易中的一项技术性贸易壁垒措施．各国政府都非常重视动物性产品兽药残留标准体系建设。目前．我国兽药残留标准体系主要由兽药...

【关键词】 兽药残留监控； 标准体系建设； 技术性贸易壁垒；

【中文期刊】 李艳玲  《中兽医学杂志》 2011年4期 44-45页

【摘要】 随着集约化畜牧业的发展，化学合成兽药的广泛使用，在动物性产品的兽药残留问题愈来愈突出。国内外研究结果表明，长期或超标滥用兽药不仅降低畜产品品质，造成重大经济损失，而且会危害人体健康，严重的危及生命，比动物疫病对人类的危害更大。而大多数中兽药...

【关键词】 中兽药制剂； 集约化畜牧业； 残留问题；

【中文期刊】 刘晓芳 李锋  等 《中国动物检疫》 2009年26卷10期 71-73页

【摘要】 国家明令禁止在饲料和动物饮用水中使用精神类药物.有效的检测方法是监控精神类药物滥用的关键.本文综述了近年来国内外用于违禁精神类药物残留的检测方法的研究应用现状及其发展前景,以便为动物性产品安全控制提供一定的参考.

【关键词】 精神类药物； 动物性产品； 检测；

【中文期刊】 贾久满 要瑞莉  等 《安徽农业科学》 2007年35卷5期 1368-1370页

【摘要】 对动物性产品中抗生素残留的现状、危害、原因以及对策进行了综述.

【关键词】 动物性产品； 抗生素残留； 综述；

【中文期刊】 李健 尹晓煜  等 《食品安全导刊》 2024年20期 80-84,89页

【摘要】 目的:了解济南市动物性海产品、腹泻患者来源副溶血性弧菌的脉冲场凝胶电泳分子分型特征以及菌株携带毒力基因的情况.方法:按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》的方法采集动物性海产品150份,依据《山东省食源性疾病主动监测工作手册》采集腹...

【关键词】 副溶血性弧菌； 动物性海产品； 脉冲场凝胶电泳分型；

【中文期刊】 郑凤娥  《食品安全导刊》 2024年10期 172-174页

【摘要】 镉可对肾脏、肝脏、骨骼等造成损害,镉膳食暴露已成为国际关注的热点.本文通过回顾2011-2023 年发表的相关文献,归纳总结动物性海产品中镉膳食暴露风险评估方法及评价结果,以期为动物性海产品中镉风险评估提供参考.

【关键词】 动物性海产品； 镉； 风险评估方法；

【中文期刊】 毕力格 于江  等 《内蒙古石油化工》 2023年49卷2期 51-53,59页

【摘要】 介绍了我国动物性产品的兽药残留检测标准的发展简史,对该标准体系及面临的难题进行了解析.

【关键词】 动物性产品； 兽药残留； 检测标准；

【中文期刊】 尚海涛 刘晓春  等 《农产品加工（下半月）》 2022年9期 89-94页

【摘要】 腌制生食动物性水产品是我国具有独特风味、极具地方特色的一类传统美食,但也是一种高危食品,它引起的食品安全问题不容忽视.综述了腌制生食水产品概念、特点、存在的安全性问题,分析产业技术现状,并对照现有标准规范,探索发展趋势.

【关键词】 腌制生食动物性水产品； 特点； 安全性问题；