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【中文期刊】 《吉林畜牧兽医》 2011年32卷10期 48-48页

【摘要】 据《新科学家》报道,当你可以在实验室里利用动物的分子生长出汉堡和香肠,为保护环境出一份微薄之力时,谁还需要屠宰动物？最初人类为了获得肉食,需要四处寻找和捕杀动物。后来我们慢慢学会了如何饲养它们。现在我们即将迎来另一项重大突破,不出几个月实验...

【关键词】 细胞培育； 人造肉； 《新科学家》；

【中文期刊】 仝西魁 付云辉  等 《中国生物工程杂志》 2024年44卷5期 56-65页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 鉴于传统养殖和屠宰获取肉类食品的方式,环境污染、资源浪费和多种有害成分残留等方面问题不断加剧,以及未来绿色低碳发展所面临的现实问题,随着"细胞农牧"科技的兴起,国内外研究者和企业家将目光转向了具有综合优势的细胞培育肉生产新模式.与以多种蛋白...

【关键词】 动物细胞培育肉； 种子细胞优选； 干细胞；

【中文期刊】 胡海娟 李莹莹  等 《中国食品学报》 2023年23卷9期 388-398页

【摘要】 生物培育肉因可通过动物细胞体外培养方式生产肉类,解决当前养殖业转化效率低、资源耗费大且污染环境等问题,故被认为是替代蛋白最有前景的技术之一.然而,在体外构建具有真实质感的肌肉组织,需开发合适的细胞三维培养支架材料和三维培养体系,进而实现细胞...

【关键词】 生物培育肉； 三维培养； 支架材料；

【中文期刊】 王杰 欧阳熙  等 《西南民族大学学报（自然科学版）》 2008年34卷1期 78-82页

【摘要】 成都麻羊是优良地方山羊品种,对我国山羊品种的改良和新品种培育起了重要作用,尚需对其进行保种和利用研究.根据当代动物保种模式(活体保种、冻精冻胚保存、体细胞保存和分子标记辅助保存),结合成都麻羊的现状,以活体保种和利用为宜.在成都麻羊主产区,...

【关键词】 成都麻羊； 保种； 动物利用；