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【中文期刊】 王健霞 余元善  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷11期 244-253页

【摘要】 花青素(anthocyanin,ACN)作为天然食用色素,主要存在于水果蔬菜中无毒无害,随着人们健康意识的增强,天然食用色素逐渐取代人工合成色素并广泛应用于食品、医药等领域.大量研究表明,由于ACN化学结构的特殊性,容易在添加剂(抗坏血酸)...

【关键词】 花青素； 化学结构； 降解因素；

【中文期刊】 舒志强 刘芳  等 《食品科学》 2024年45卷20期 354-365页

【摘要】 海参是一种具有重要经济价值的无脊椎动物,在亚洲国家被广泛用作滋补食品,具有极高的营养价值.海参多糖作为海参的重要活性物质之一,具有抗凝血、抗肿瘤、抗氧化、免疫调节和改善胰岛素抵抗等多种生物学活性.海参多糖包括岩藻糖基化硫酸软骨素(fucos...

【关键词】 海参多糖； 化学结构； 生物学活性；

【中文期刊】 邹涛 王彩云  等 《广州化工》 2024年52卷7期 14-16页

【摘要】 植物神经酰胺较动物源的安全,是一种新兴的活性成分,具有屏障、保湿、抗肿瘤和提高免疫等作用,在化妆品、食品以及医药领域具有较大的发展潜力.魔芋富含神经酰胺类物质,其含量是大豆、小麦等其它植物源含量的10 倍.近年,魔芋神经酰胺引起了人们极大兴...

【关键词】 魔芋； 神经酰胺； 化学结构；

【中文期刊】 李宝剑 杨远贵  等 《中南药学》 2023年21卷10期 2690-2697页 ISTICCA

【摘要】 酸枣仁具有养心补肝、宁心安神的功效,为治虚烦不眠的要药,主要含有黄酮、皂苷、生物碱、脂肪酸等成分,其中黄酮类化合物是主要药效成分之一.本文拟从化学结构、提取方法、分析方法和生物活性四个方面对酸枣仁中黄酮类成分进行归纳.酸枣仁中黄酮类成分的提...

【关键词】 酸枣仁； 黄酮； 提取方法；

【中文期刊】 叶元土 吴萍  等 《饲料工业》 2023年44卷6期 1-10页

【摘要】 类固醇作为一类具有环戊烷多氢菲骨架结构和具有多种生理活性的物质,其骨架结构具有合成之后不可再分解的特性,成为生物分子进化的重要事件.通过自身合成或食物来源,不同进化程度的生物体富集了高含量的固醇合成途径的中间产物,尤其在抵御恶劣环境条件下,...

【关键词】 类固醇； 化学结构； 合成途径；

【中文期刊】 章聚宝 张玉才  等 《广州化学》 2022年47卷2期 76-80页

【摘要】 对百合干燥鳞茎95％乙醇提取得到乙醇提取浓缩部位A和药渣B,对乙醇提取浓缩部位A用石油醚、正丁醇、水萃取后得到水部位部位C,对B用60％丙酮提取物的水溶性部位D.把部位C和部位D合并,利用MCI gel CHP 20P、TSK gel To...

【关键词】 百合； 提取分离； 纯化；

【中文期刊】 孙鹏 易杨华  等 《中国天然药物》 2008年6卷4期 241-250页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP

【摘要】 本文综述了枝手目海参皂苷的生源分类、化学结构及结构特征等方面的研究进展.

【关键词】 海参； 海参皂苷； 三萜皂苷；

【中文期刊】 徐晗 章蕴毅  等 《中国天然药物》 2007年5卷5期 322-332页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP

【摘要】 补体系统的非正常激活会引发类风湿性关节炎、老年性痴呆、急性呼吸窘迫综合征以及系统性红斑狼疮等多种疾病.目前临床上尚无高效、低毒、专一的补体抑制剂.国内外已完成部分天然产物的筛选,发现自然界中广泛存在的某些多糖、黄酮、甾类和萜类化合物具有显著...

【关键词】 补体抑制剂； 天然产物； 化学结构；

【中文期刊】 孙鹏 易杨华  等 《中国天然药物》 2007年5卷6期 463-469页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP

【摘要】 本文综述了楯手目海参皂苷的生源分类、化学结构及结构特征等方面的研究进展.

【关键词】 海参； 三萜皂苷； 楯手目；

【中文期刊】 李雪清 于大永  等 《中成药》 2016年38卷10期 2233-2239页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 本文通过查阅40篇国内外文献,以聚酮类化合物的化学结构为纲,对微生物代谢所产生该类化合物化学结构和生物活性的研究进展进行总结.其是由微生物代谢产生的次级代谢产物,结构复杂,具有良好的生物活性,应用广泛,前景广阔.

【关键词】 微生物； 代谢产物； 聚酮类化合物；